Membersihkan dan Mengolah Kerang

Dipos pada April 10, 2022

Membersihkan dan Mengolah Kerang

Anda sedang mencari inspirasi resep Membersihkan dan Mengolah Kerang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Membersihkan dan Mengolah Kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Membersihkan dan Mengolah Kerang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Membersihkan dan Mengolah Kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Membersihkan dan Mengolah Kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Membersihkan dan Mengolah Kerang memakai 3 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini saya share cara membersihkan kerang yang masih dalam cangkangnya, kebetulan tadi dikirimin kerang kijing. Ini pertama kali mengolah kerang yg masih dalam cangkang. Saya pikir ribet membersihkannya, tapi ternyata mudah saja kok...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Membersihkan dan Mengolah Kerang:

  1. secukupnya kerang
  2. secukupnya daun jeruk
  3. secukupnya air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Membersihkan dan Mengolah Kerang

1
Jika kerang di peroleh dari hasil menangkap sendiri, rendam kerang tersebut selama semalaman untuk melunturkan sisa lumpur kering yang melekat pada cangkang. Keesokannya, kerang dibilas kembali dari sisa lumpurnya. Kemudian sikat cangkang kerang dan bagian tepi2nya jika masih ada sisa lumpur yg belum hilang atau sisa serabut pada bibir cangkang. Cuci kembali kerang sampai betul-betul bersih.
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 1
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 1
2
Langkah selanjutnya, rebus air dipanci secukupnya. Tambahkan beberapa lembar daun jeruk (dikira2 saja). Rebus sampai mendidih. >>> daun jeruk untuk meminimalisir bau lumpur dan amis. Setelah mendidih, masukkan kerang. Rebus kembali sampai semua cangkang terbuka. >>> Jika ada cangkang yg belum terbuka, coba di rebus kembali sampai terbuka. Jika setengah terbuka, tidak apa-apa, bisa langsung diangkat.
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 2
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 2
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 2
3
Segera angkat kerang yang sudah terbuka cangkangnya ataupun yang cuma setengah terbuka, tiriskan. Biarkan dingin dulu. Lalu pelan-pelan keluarkan isinya.
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 3
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 3
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 3
4
Buang bagian yg mirip insang yg warna abu2 (lihat video 1). Bagian yg sdh dibersihkan (video 2 dan 3)
5
Membuang isi kotorannya. Cukup di pencet saja dan buang isi kotoran yg ada didalamnya. Cuci di air mengalir sampai bersih dari sisa kotoran.
6
Cuci dan bilas kembali kerang sampai betul-betul bersih. Lalu tiriskan.
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 6
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 6
7
Rebus kembali kerang, beri sedikit garam, rebus cukup satu kali mendidih. Angkat dan tiriskan. Kerang pun siap di olah masakan apa saja atau masukkan dalam wadah dan bisa di simpan di freezer, tahan 1 bulan tanpa dibuka sama sekali.
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 7
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 7
Membersihkan dan Mengolah Kerang - Step 7
8
Semoga bermanfaat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Sayur Untuk Anak

Ayam Sayur Untuk Anak

Anak bosen makanan, dan lagi susah makan.. Maunya ayam terus ama tahu kulit kedemenannya ya udah dibuat variasi sayur aja

3 orang
1 jam
Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Alhamdulillah 🤲 Terinspirasi dari resepnya Mbak @ikasoerya yang berjudul Peyek Kacang Renyah, saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dan Alhamdulillah lumayan lah ya buat cemilan dan renyah banget. Source: @ikasoerya Diresep ini sengaja saya bikin versi ekonomis mis..mis.. biar proses penggorengan cepat aja sih hee. #BarapiManjuhu #GorenganKrezzz #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_BaritoUtara #PejuangGoldenBatikApron

Tumis putih telur

Tumis putih telur

#CookpadCommunity_Jakarta #Posbar #BelajarLagiYuk Minyak susah didapat sedangkan dapur harus tetap ngebul... Sekali ada minyak,tp harga sultan Subhanallah

Bumbu Itam Ayam

Bumbu Itam Ayam

Ini model bumbu itam di bebek bebek madura. Tapi ini pakau dari kaldu ayam yaah. Cukup menguras waktu dan tenaga sih buatnya. Tapi coba enjoy ajaaa 👩‍🍳 happy cooking everyone!

2 orang
120 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

5 orang
1 jam 30 menit
Kerang dara tumis

Kerang dara tumis

Hari ini Daddy xego mau makan kerang, jadi mommy buatkan kerang yg simple tapi yummy buangeet hehe..

2 porsi
45 menit
Ayam Ungkep Lengkuas Padang 2 ekor

Ayam Ungkep Lengkuas Padang 2 ekor

Ayam ungkep Lengkuas Minang asli. Kaya bumbu rempah.

8 porsi
1 jam
Kuah Asam NTT

Kuah Asam NTT

Senang banget dg resep ini. Mudah dan enak. Favoritnya suami. Resep ini disesuaikan dg kondisi bahan yg ada di US. Hehe

4 orang
30 menit
Sambal goreng/ balado kentang, udang, krecek

Sambal goreng/ balado kentang, udang, krecek

Paketan kentang murah mendarat. Langsung eksekusi dong, untung di rumah masih ada krecek sisa dikit. Resep ini juga bisa dipakai untuk balado ikan cue dll ya

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

5 orang
30 menit
Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

Pembuatan bumbunya sangat simple dan disukai oleh keluarga kami rasanya pedas, manis dan ada rasa asamnya.silahkan dicoba pasti suka apalagi pasti dimakannya dengan nasi panas.

5 Orang
70 menit
Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

Resep #7 #week6 Lauk boros nasi😂. Jumlah cabai sesuaikan dgn level pedas masing" yaa moms. Enak jg buat dibikin nasi goreng moma🤤. #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Sambal Goreng Ikan Kembung

Sambal Goreng Ikan Kembung

#PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif Hari Sabtu saatnya memasak! Ada stok ikan kembung di kulkas, karena kulkas kos makin hari makin penuh, jadi hari ini mengolah ikan sekalian ngurangin stok makanan. Dibikinnya simpel banget, tapi dijamin nagih karena enak.

Dendeng batokok

Dendeng batokok

Asal sumatra barat

4 orang
2 jam
Homemade Green Curry Paste

Homemade Green Curry Paste

Bismillah Karena pen bikin thai green curry saya sampai nyari referensi dari berbagai sumber, baik dari youtube maupun dari google. Green curry paste yang otentik menggunakan akar pohon daun ketumbar, tapi saya kesulitan dapetin daun ketumbarnya apalagi yang masih ada akarnya. Jadi akhirnya saya skip akar/batang daun ketumbar. Kalau misal teman-teman mau recook dan kebetulan tersedia daun ketumbar atau bahkan beruntung dapat yang masih ada akarnya, pakai saja ya sebanyak 1 akar saja. #PejuangGoldenBatikApron #GBAku

Kari Merah Thailand Super Simple

Kari Merah Thailand Super Simple

Ada sisa ayam goreng tepung dan lagi pengen yg kuah-kuah.

2-3 orang
30 menit
Iga Bakar

Iga Bakar

Bandung diguyur hujan dari pagi, jadi mager mau ke mamang sayur. Buka kulkas ingat masih ada tulang iga sudah direbus. Jadi kepikiran dibuat iga bakar, sudah lama tidak makan iga bakar. Alhamdulillah, anak-anak pun suka... #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
2 jam
Rempeyek Kacang Gurih dan Renyah

Rempeyek Kacang Gurih dan Renyah

Bismillah, Jawaban : Misi pertama Ramadhan. #RamadanCamp #RempeyekKacang.

10 Orang
60 menit.
Ayam Madura

Ayam Madura

Yang suka sama bebek madura pasti penasaran donk gimana ya cara buatnya biasa enak bgtzz, nah karena ini bebeknya lagi berenang dan adanya ayam jadi bahan utamanya ayam hehe kita sulap jadi ayam madura alias ayam bumbu madura

4 orang
1 jam 30 menit