Sambal Cumi Balado

Dipos pada April 12, 2022

Sambal Cumi Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Cumi Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Cumi Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Cumi Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Cumi Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Cumi Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cumi Balado memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin ini buat stok lauk siap saji. Kalo lagi kepepet tinggal makan ini sama nasi hangat. Enak lagi kalau dimakan pakai lalapan. Ini saya bikin versi tidak terlalu pedas dan tidak terlalu banyak minyak (kering). Kalau mau pedas tinggal tambahkan jumlah cabe rawitnya. Recook resepnya Chef @devinahermawan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Cumi Balado:

  1. 300 gr cumi asin
  2. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 siung bawang putih
  6. 10 siung bawang merah
  7. 50 ml minyak
  8. 2 buah terasi ABC
  9. 10 cabe rawit
  10. 8 cabai merah besar
  11. secukupnya garam, gula, kaldu jamur/penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Cumi Balado

1
Cuci cumi asin. Rendam cumi dengan air panas + 1 sendok makan cuka selama +- 30 menit. Potong-potong sesuai selera.
Sambal Cumi Balado - Step 1
2
Panaskan sedikit minyak. Tumis cumi sampai berubah warna.
Sambal Cumi Balado - Step 2
3
Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
Sambal Cumi Balado - Step 3
4
Untuk bumbu cincang. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam chopper. Cincang hingga halus.
Sambal Cumi Balado - Step 4
5
Panaskan wajan bekas menggoreng cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang.
Sambal Cumi Balado - Step 5
Sambal Cumi Balado - Step 5
6
Bumbui dengan garam, gula, penyedap. Aduk rata.
Sambal Cumi Balado - Step 6
Sambal Cumi Balado - Step 6
7
Sambal cumi dapat disimpan ke dalam toples yang sudah disteril ataupun plastik vacuum
Sambal Cumi Balado - Step 7
Sambal Cumi Balado - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Ketupat Sayur Labu Siam

Ketupat Sayur Labu Siam

Nemu ketupat di warung, jd pengen bikin menu lebaran 😂 cusss deh bikin sayur labu siam🤤😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Cilok Saus Sambal Kacang

Cilok Saus Sambal Kacang

Lagi pengen nge-cilok. Cus...langsung ke dapur. #PejuangGoldenBatikApron #GABali&IndonesiaTimur

3 porsi
45 menit
Rempeyek Kacang Ijo

Rempeyek Kacang Ijo

Resep ini didapat dari Ibu tersayang yang suka bgt bikin rempeyek. Selalu ngluangin waktu buat bikin camilan sekaligus lauk ini 💗 #PejuangGoldenBatikApron week-6 (9 Maret 2022) #TIMLO_AWETKERING #cookpad Community_Solo #RamadanCamp #RempeyekKacang

sekeluarga
1 jam lebih
Sambalado Tanak telur puyuh + jengkol

Sambalado Tanak telur puyuh + jengkol

Ada stok jengkol dan telur puyuh di kulkas. Gak tau knpa, kepikiran aja sama sambalado Tanak. Cuss lah ah dieksekusi 👩🏻‍🍳

3 orang
1 jam
Sambal Cumi Homemade

Sambal Cumi Homemade

Sambal cumi memang tak pernah salah. Sambal yg nglawuhi,,, dimakan sama nasi anget sudah nikmat banget. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Pecel (khas Ngawi) ala JTT

Sambal Pecel (khas Ngawi) ala JTT

Source: @sri_maharani & blog JTT Dari lama banget suami yang penggemar berat sambal kacang request dibikinkan stok sambal pecel, tapi saya mager terus 🙈 akhirnya hari ini saya eksekusi buat pertama kalinya, ternyata gak ribet bikinnya dan hasilnya juga sesuai ekspektasi, rasanya sedap walaupun kacangnya saya haluskan bersamaan dengan bumbu-bumbu. Satu lagi, berasa hepi banget karna hasilnya cukup banyak jadi lumayan ngirit hihihi #PejuangGoldenBatikApron

Sup gurame asam segar

Sup gurame asam segar

Minggu ke 6 ~~~~~~~~~~~~~ Kuahnya yg asem" segar apalagi klo ditambah rawit yg bnyak pedes" asem gmn gtu 🤤,cucok bngt buat maem siang . #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #cookpadcommunity_tangerang #cookpadpost #supgurame

Sate Goreng Teflon

Sate Goreng Teflon

Aslinya ini resep Sate Goreng Kambing milik @BundaMelvySofia Berhubung saya tidak mengonsumsi daging kambing, saya ganti dengan daging ayam fillet bagian paha. Rasanya mirip dengan sate pada umumnya cuma tanpa aroma smokey dari bakaran. Ini solusi bila ingin makan sate tapi males nusukin satu per satu. Sekalian saya tuliskan juga resep sambal kecapnya #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6

3 orang
Ayam Sayur Untuk Anak

Ayam Sayur Untuk Anak

Anak bosen makanan, dan lagi susah makan.. Maunya ayam terus ama tahu kulit kedemenannya ya udah dibuat variasi sayur aja

3 orang
1 jam
Fillet ayam+ceker pedas manis lada hitam

Fillet ayam+ceker pedas manis lada hitam

Tadinya mo bikin ceker pedas manis,tapi ada stok fillet sedikit,ya udah jadi satu aja jadinya melenceng sedikit😀iseng aja coba-2 dicampur-2..tapi ok jg kok rasanya 👌💕 lumayan buat lauk di siang hari..😄

3 orang
50 menit
Woku Ayam Otentik

Woku Ayam Otentik

Kebetulan ada stok kemangi di rumah, aku ngiler lihat resepnya mba @frielinggasit , jadi aku buat 1/2 resep, tapi untuk bumbu halusnya aku pakai full kecuali cabenya. Ijin share resep ya mba Lingga. #cookpadcommunity_Depok #ayamwoku #resepayamwoku #resepolahanayam

Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy. #kepalaikan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarya

1 porsi
30 menit
151.Mie Setan (pedas)ala2 rumahan

151.Mie Setan (pedas)ala2 rumahan

Halo bunda...🥰 lagi pingin makan mie yng pedes2 nih,tp males beli diluar .akhirnya bikin aja sendiri dirumah.jadilah mie setan ala2 rumahan.bagi yng suka pedes banget boleh dibanyakin cabe nya . #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Sop Ayam Pak Min Klaten

Sop Ayam Pak Min Klaten

Source: @sanitaleona dan @Norma_Yuniati_Cook Verdict: Gak bisa mirip dg Sop Ayam Pak Min Klaten yg di ada di Matraman JakTim, tapi rasanya ini tetap JUARA! 🤤🤤 PakSu minta dibuatin sop ayam krn lagi gak enak badan. Mintany pake ayam kampung biar kalduny berasa gurih mantab. Dan ini perdana saya ngolah masakan berbahan dasar ayam kampung. Sebetulny yg bikin enak bgt itu ya kaldu ayam kampungny itu, mau pakai resep sop yg mana aja pasti enduls. #PejuangGoldenBatikApron

Tumis putih telur

Tumis putih telur

#CookpadCommunity_Jakarta #Posbar #BelajarLagiYuk Minyak susah didapat sedangkan dapur harus tetap ngebul... Sekali ada minyak,tp harga sultan Subhanallah

Telur Ayam Kuah kuning

Telur Ayam Kuah kuning

Dah beberapa hari tukang tahu sama tukang tempe gak berjualan karena demo akibat kenaikan harga kedelai yang menjadi bahan utamanya. Akhirnya aku membuat Telur Ayam Kuah kuning saja yang cukup simpel dan praktis. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
±60'
Sambal Udang Petai

Sambal Udang Petai

Lagi pengen masak udang yg simple, jadilah sambel udang petai apalagi favorit suami, jd tambah semangat masaknya 😍. Untuk pedesnya disesuaikan lidah masing2 ya, ini saya buat tdk pedas dan lagi2 karena suami gk suka pedes 😬. Selamat mencoba 🤗

2 orang
30 menit
°Ikan Rampai Keriuk Pedas Manis

°Ikan Rampai Keriuk Pedas Manis

Simpel tapi habisin banyak nasi

Kering kentang kacang asam manis pedas

Kering kentang kacang asam manis pedas

Kering kesukaan kami waktu kecil yg seringnya malah dimakan sebagai camilan. Alm ibu sering membuat sebagai salah satu menu lebaran. Kami memasaknya beramai2 sambil ngabuburit. Karena saya bungsu jadi kebagian mencucinya saja. Kata ibu kalau ikut mengupas nanti kupasan kulitnya terlalu tebal, demikian jg kalau mengiris takut kena pisau dan yg pasti tidak bisa setipis irisan kakak perempuan saya. Selanjutnya ibu yg menggoreng sambil mempersiapkan bumbu2nya #PekanPosbar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu6