Cungkring Bogor

Dipos pada March 1, 2022

Cungkring Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Cungkring Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cungkring Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cungkring Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cungkring Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cungkring Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cungkring Bogor memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : RAVITARAV Link : https://cookpad.com/id/r/14223257 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #RamadanCamp_Misi6 #CeritaMasakHariIni #PotBerbisik_SahurPraktis Menu yang bisa dijadikan menu berbuka dan menu sahur. Sekali jalan masak bisa untuk sampai sahur. Ketika sahur cukup menghangatkan kikilnya saja. Praktis, cukup potong potong lontong, potong potong gorengan, tuang bumbu kacang sudah sangat mengenyangkan. Kalau bisa satu kali dayung dua tiga pulau terlampaui kan auto buat bukibu senang 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cungkring Bogor:

  1. Bahan Utama
  2. 250 gr Kikil Sapi
  3. Bumbu Ungkep
  4. 6 Siung Bawang Merah
  5. 4 Siung Bawang Putih
  6. 2 Ruas Jari kunyit
  7. 1 Ruas Jari Jahe
  8. 1 sdt Garam
  9. 1/4 sdt Lada Bubuk
  10. 2 Lembar Daun Salam
  11. 1 Lembar Daun Jeruk
  12. Bahan Saus Kacang Ekonomis
  13. 250 gr Kacang Tanah Goreng
  14. 1 sdm Tepung Terigu
  15. 6 Siung Bawang Merah
  16. 3 Siung Bawang Merah
  17. 4 Butir Kemiri
  18. 3 Buah Cabe Rawit Merah
  19. 1 Bulatan Gula Merah
  20. 1/2 sdt Garam
  21. 1 sdt Kaldu Bubuk
  22. Pelengkap
  23. Lontong atau Pesor
  24. Gorengan bakwan/Tempe/Tahu
  25. Sambal
  26. Jeruk Limau/Jeruk Cui
  27. Bawang Goreng
  28. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Cungkring Bogor

1
Cuci bersih kikil lalu taruh dalam sauce pan. Siapkan bumbu ungkep, haluskan
Cungkring Bogor - Step 1
Cungkring Bogor - Step 1
Cungkring Bogor - Step 1
2
Tuang bumbu ungkep ke dalam sauce pan kemudian beri air, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Rebus hingga kikil matang, bumbu meresap
Cungkring Bogor - Step 2
Cungkring Bogor - Step 2
Cungkring Bogor - Step 2
3
Saya rebus hingga bumbu kering seperti ini
Cungkring Bogor - Step 3
4
Siapkan kacang tanah yang telah digoreng, bawang dan cabe. Haluskan. Saat menghaluskan saya bagi menjadi 2 tahap Tahap 1 : hanya menghaluskan cabe dan bawang
Cungkring Bogor - Step 4
Cungkring Bogor - Step 4
Cungkring Bogor - Step 4
5
Tahap ke-2 : menghaluskan kacang tanah bersama bawang dan cabe tadi. Saya bagi 2 tahap karena saya mau teksture kacang yg tidak terlalu halus. Kalau ingin menghaluskan kacang dan bumbu secara bersamaan juga boleh
Cungkring Bogor - Step 5
Cungkring Bogor - Step 5
6
Siapkan 750ml air, didihkan Setelah mendidih masukkan kacang beserta bumbunya yang telah dihaluskan. Aduk rata. Diamkan sampai mendidih kembali
Cungkring Bogor - Step 6
Cungkring Bogor - Step 6
Cungkring Bogor - Step 6
7
Masukkan gula merah dan garam. Aduk rata. Diamkan sampai air menyusut dan bumbu kacang tidak terlalu encer
Cungkring Bogor - Step 7
Cungkring Bogor - Step 7
Cungkring Bogor - Step 7
8
Siapkan 1 sdm terigu, campurkan dengan 50ml air. Fungsinya agar bumbu kental dan mengurangi penggunaan kacang agar lebih ekonomis.
Cungkring Bogor - Step 8
9
Lalu aduk rata, tambahkan dengan 2sdm kecap. Aduk rata kembali. Pastikan rasa sudah sesuai selera manis, asin, dan pedasnya. Matikan kompor siap disajikan
Cungkring Bogor - Step 9
Cungkring Bogor - Step 9
Cungkring Bogor - Step 9
10
Saran penyajian : Ambil Piring tata dipiring berupa, lontong yang telah dipotong, gorengan yang dipotong potong, kikil yang telah diungkep, lalu tuang saus kacang di atasnya. Beri tambahan bawang goreng, jeruk. Tambahkan sambal jika ingin menambah rasa pedas
Cungkring Bogor - Step 10
Cungkring Bogor - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut Ikan Cucut Pete Kemangi Resep Nenek

Mangut Ikan Cucut Pete Kemangi Resep Nenek

Ini nih Mangut ikan Cucut bikinan nenek saya. Pas banget lagi disini. Mau diajak live masak susah banget bangun pagi wadidaw... Berikut saya share resep mangut buatan nenek saya yah... #CorriePermadi #CookingTresnoJalaranSokoKuliner #CookADoodleDo #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
1 jam
Ayam Saos Padang

Ayam Saos Padang

Terong sambal jambal

Terong sambal jambal

ini lauk yang bikin boros nasi, dimakan bareng nasi hangat nikmatnya tiada terkira pokoknya kalap aja makannya @dewi

Serundeng Aroma Rendang

Serundeng Aroma Rendang

Alhamdulillah minggu lalu wag #cookpadcommunity_kaltim kedatangan tamu istimewa, yaitu mba @An_nesha yang berbagi ilmu tentang Makanan Awet, Tahan Lama Tanpa Bahan Pengawet. Rasanya pas ya dengan suasana ramadan seperti sekarang ini yang mengharuskan kita masak lebih cepat dan praktis. Terutama saat sahur. Setelah intip2 resepnya. Akhirnya emak pilih resep serundeng bumbu rendang milik beliau di cookpad. Kebetulan masih punya bumbu rendang instant sisa bikin nasi goreng rendang semalam. Cuss langsung diolah... harum dan enak banget buat taburan nasi hangat, ketan dan lain2😋. #BehujahBebayaKaltim2022_MakananTahanLamaTanpaBahanPengawet #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

Rica ayam suwir kemangi

Rica ayam suwir kemangi

6 orang
1 jam 30 menit
Acar mentah jeruk nipis

Acar mentah jeruk nipis

Alternatif ketika stok cuka di dapur habis. Rasanya unik tapi tetap segar, dan cocok buat teman makan soto, daging, mie ayam dan makanan lain Source @N1DA #PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

Udang kentang balado

Udang kentang balado

Haloo, assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh.. Aku pertama kali buat resep masakan disini, semoga menginspirasi utk menu yg mudah dan simple bgt hehe..

2 orang
30 menit
Es Rasa Bika Ambon

Es Rasa Bika Ambon

Waktu pertama kali liat pak fadil bikin es ini, langsung penasaran banget sama rasanya. Kayak apa ya rasanya ? Aneh ga ya rasanya 🤔. Kalau bika ambon dalam bentuk kue itu kan udah biasa ya, bahkan sudah melegenda. Nah klo bika ambon dalam bentuk es...hmmmm ternyata enak juga loh..rasanya nano nano #eh kaya merk permen ya 🤣. Kuahnya creamy, wangi jeruk dan pandannya berasa banget. Yuk cobain... Source : pak fadil @cookpader_3468 Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16135637 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #CocomtangPost_IniTakjilKu #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #IdeMasak

4-5 gelas
Rendang Jamur Tiram

Rendang Jamur Tiram

Punya jamur tiram tapi agak bosan kalau dimasak tumisan terus, lalu mengide lah buat direndang.. Alhamdulillah ternyata rasanya mantulyti alias mantap betul hehehe Bisa dicoba buat bunda yang vegetarian atau mungkin pgn makan jamur dengan kreasi baru, selamat mencoba bunda ^^ #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadIndonesia #Rendang #RendangJamur

Rendang tempe

Rendang tempe

Karena masak tempe goreng 3 hari tidak ada yang tertarik buat memakannya. Alhasil siang2 pas puasa ku bikin rendang dengan bahan bumbu pawon seadanya

4 orang
4 jam
Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)

Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)

Alhamdulillah, tumben ada kepala ikan manyung asap di ibu pedagang sayur. Sudah lama ibundaku titip barangkali ada kepala Manyung asap, eh akhirnya dapet... Langsung saja saya beli dan olah. Kebetulan ada resep Kepala Manyung Masak Santan atau Mangut di galeri resep Mba Ima @dapur_imaimey, jadi segalanya pas ya 🤭. Sebab minggu ini giliran Mba Ima mendapat arisan di #CookingCommunityClass, dan saya persembahkan cooksnap masakan ini untuk beliau. Semoga sehat bahagia selalu, ya Mbak Ima. Mangutnya sedep.. Bumbunya melimpah dan lekoh, kata bundaku. Alhamdulilah. Berhasil ya.. Meski ga ada kemangi, tetep enak. Lain kali semoga lebih lengkappp.. Cooksnap dengan modifikasi dari: @dapur_imaimey Link resep di sini: https://cookpad.com/id/r/11548255 #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Ayam woku ala mama bina

Ayam woku ala mama bina

Pertama bikin buat misua trs bawa bekel ke kantor,eh tau2 pada syukak juga😁😁😁😚

4 orang
1jam
Curry Ayam Kentang

Curry Ayam Kentang

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ MasyaAllah lupa kalau sekarang udah hari minggu lupa belum setor resep 🤦🏻‍♀️ Maafkeun foto resepnya seadanya ya bun ndak ada plating yg cucok 😔 Dibalik foto yang seadanya tapiii di jamin rasanya endulitaaa medok bangeet bumbunya apalagi kalau pakai ayam kampung tambah mantuul 🥰 #Bismillah #Minggu11 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

5 orang
1 jam
Urap Sayur

Urap Sayur

Bismillah Setelah sekian lama ga masak urap, kali ini saya masak untuk menu sahur.

5 porsi
30 menit
Tahu telur bumbu bali

Tahu telur bumbu bali

Source : @Chacha_Chiput

Thai Green Curry Chicken

Thai Green Curry Chicken

Berbuka puasa akan semakin spesial dengan menu istimewa. Salah satu kreasi yang bisa kamu persembahkan untuk keluarga adalah Thai Green Curry Chicken. Kreasi sehat ini cocok disandingkan dengan nasi hangat dan menjadi menu yang enak serta bergizi. Ini dia resep Thai Green Curry Chicken untuk kamu.

1 Porsi
Urap Sayur

Urap Sayur

Sambal Goreng Tempe Kentang

Sambal Goreng Tempe Kentang

Sumber : @CookingWithEL Bingung cari lauk yg enak dimakan utk saat buka dan juga tahan disimpan buat sahur. Lihat2 resep nya mba Elita yg utk bulan april ini pemenang Arisan Cooksnap nya Cocompal, ketemu resep ini. Seperti kata yg punya resep, memang lauk ini enak pake banget.... Saya buat sampai 2 hr berturut2 krn di hari pertama saya ga kebagian, habis olh anak2 dimakan pas buka trus lanjut sahur... 😂😂 Kalo ga percaya boleh di coba deh... 😋 #ArisanCooksnapWongkito_Elitaprtm #SahurSehatAlaWongKito #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke11

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Mau rajin masak yg simple. Kali ini masak nasi liwet dengan resep ci xander kitchen. Hanya punya baby cumi asin. Udah sedap banget 😋 #PejuangGoldenBatikApron

Terong cabe bawang ala fe

Terong cabe bawang ala fe

Tadinya mau bikin sayur asem, tapi ga ada kacang panjang di mang sayur. Akhirnya beli terong ungu aja 1 buah, dimasak begini enak banget, boros2in nasi 😄😋👌 Masaknya simpel & kandungan gizinya lengkap, cocok untuk menu sahur dan buka puasa. #fe #cookpadcommunity_bandung #pais_sahursahur #idemasak #ramadancamp_misi6 #ceritadapurhariini #pejuanggoldenbatikapron

25 menit