Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 1 sdt gula pasir; 1 sdt gula jawa/diganti 1 sdt kecap manis; 2 sdm santan Kara; secukupnya Garam, kaldu ayam dan lada halus; secukupnya Air; Bumbu dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 15 buah cabai keriting; 2 cm kunyit, bakar; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt terasi, bakar

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Bali adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bumbu Bali diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Bali memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam dengan cita rasa gurih dan pedas. Mirip2 dengan ayam bumbu rujak, tp beda sedikit di rempah2nya. Silakan tambah cabe rawit merah jika ingin lebih pedas ya Bun. Semoga bermanfaat :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Bali:

1/2 ekor ayam
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 batang serai, geprek
1 sdt gula pasir
1 sdt gula jawa/diganti 1 sdt kecap manis
2 sdm santan Kara
secukupnya Garam, kaldu ayam dan lada halus
secukupnya Air
Bumbu dihaluskan:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
15 buah cabai keriting
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt terasi, bakar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Bali

Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu beri garam dan lada. Aduk hingga rata dan diamkan 10-15 menit.

Opsional: Goreng ayam hingga setengah matang, lalu angkat. Note: Untuk menghemat minyak goreng dan agar lebih sehat jg, bisa skip langkah menggoreng ini ya Mom. Sama enaknya kok.

Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan air secukupnya ke dalam ayam, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu. Masak hingga ayam matang

Terakhir, masukkan santan ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu mengental. Lalu angkat dan sajikan hangat. Selamat menikmati Bun :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng2 Kerang pedas

Pagi2 liat kerang sdh rapi d kupas.. Cu,zz langsung kita oseng2 aja lumayan pakai nasi anget plus kerupuk gendar walaupun ujungnya bikin badan melaaarr😃😃 #CookpadCommunity_Depok

Bumbu Dasar

Assalammu'alaukum wr.wb.. Alhamdulillah bulan ramadan akan segera tiba smoga di bulan yg penuh berkah kita semua slalu diberi kesehatan aamiin.. Yukkk untuk menyambut bulan suci ini kita menyiapkan sesuatu yang spesial buat keluarga tercintah🥰.. Salah satunya bikin bumbu dasar agar kita slalu siap buat masakan cepet dan bisa memenuhi keinginan keluarga.. Bumbu dasar kuning ini biasa saya pakai untuk masakan ayam goreng ungkep, soto, pesmol, pepes , kare, acar juga pernah pokoke hemat waktu .. Saya sengaja dalam penyajian bumbu dasar ini tidak memberi garam karna bisa diberikan pada saat bumbu digunakan .. Sudah pernah sih saya bikin dan share resep bumbu kuning tapi kali ini cooksnap resep mb @ella_elloet saya anggap takarannya pas banget, trimakasih mba😘🙏.. Smoga mb ella sekeluarga sehat slalu ..aamiin Source..elloetmamakenzo Resep asli cek 👇: https://cookpad.com/id/r/16088217 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi kuning bumbu ayam racik Indofood

Bismillah... Resep dari kakak ipar @hildadawood26 Alhamdulillah enak...

Ketupat sambal goreng tholo

Ketupat dengan sambal goreng tholo merupakan salah satu masakan khas waktu lebaran. Puasa belum mulai, tapi ketupat sayur udah mateng aja. Hehehe 😅😅

Asam Padeh Ayam Fillet (Asam Pedas ala Masakan Padang)

بسم الله الرحمن الرحيم Inspired by YT dapur lagi, dengan modifikasi ikan jadi ayam fillet.. Masak dengan stok bahan yang tersedia 💙 Enak banget emang yaa, seger gitu kuahnya.. Yummm.. #PejuangGoldenBatikApron #week8 #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #idemasak #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #JCCo #CookpadCommunity_Indonesia

Ayam Bakar Bacem Teflon

Sambel Tumpang ndeso

Sambal favorit yg bahan bakunya dari tempe.. rasa khas masakan ndeso😍 apa lagi di makan sama sayur an yg di rebus🤤🤤

Bumbu kacang / sambel pecel

30menit

Bebek masak krebek

Lebih enak lagi klo make daging entog... Cuman krn di rumah punya nya peliharaan bebek jadi kita eksekusi bebek aja.

4 porsi

1jam

Ikan kakap masak kuning sederhana

Resep ala bapak rumah tangga

keluarga

30 menit

Tumis Kikil cabe hijau

Sambal Bawang Teri

10 porsi

1 jam

GULAI Daun Singkong Teri

terinspirasi dari resep @angraini oktora @susan_kitchen17 #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Goreng

Salah satu resep ayam goreng yang sering saya bikin. Biasanya saya ungkep ayam agak banyak lalu saya masukkan dalam wadah per porsi makan keluarga. Saya simpan di freezer sebagai stok sarapan/bekal. Minggu 8 #PejuangGoldenBatikApron

Tongseng Sapi

Pengen makan tongseng malas keluar rumah, jadi lah kita bikin tongseng menggunakan bahan2 yang ada di dapur saja, kali ini kita bikin tongseng sapi tanpa santan. Rasa daging nya gurih dan empuk banget. Penasaran seperti apa tongseng bikinan saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadSeru #TongsengSapi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi

1 jam 10 menit

Ayam Bakar Madu

Ini resep pertama kali bikin ayam bakar sendiri karna biasanya suka beli bumbu jadi. 😅 Hasilnya enak legit, apalagi ini sama madu ya . Dan ternyata anak2 doyan banget ..😍 Source: https://cookpad.com/id/resep/15682007?invite_token=77vSwG #pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

Ceker bleduk

Sayur dan Bumbu Pecel Homemade

Siapa yang udh stok bumbu pecel menjelang ramadang ? Solusi simpel untuk persediaan buka puasa/sahur, hemat waktu dan praktis. Modal murah jadi banyak 😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia Minggu ke 8

Manisan Kolang Kaling

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Sambel Pecel Homemode, Sambel Pecel Asli Madiun

Ini resep turun temurun dari ibu saya. Karena kami asli Madiun, rugi rasanya kalau gak bisa bikin sambel pecel sendiri. Di Madiun, sarapan sehari hari adalah sego pecel. Bahkan anak anak batita yang sudah boleh makan nasi, sudah didulang dengan sego bubuk, yaitu bumbu pecel yang tidak pakai lombok dan tidak diencerkan dengan air. Kebetulan sekarang saya merantau ke luar Jawa, pas ada kesempatan mudik pun , entah sengaja atau gak, sarapan saya tiap hari yaa sego pecel. Bumbu pecel bisa dibikin mendadak. Bisa juga dijadikan simpanan di kulkas. Enaknya punya simpanan bumbu pecel, kalau lagi sibuk atau kepengen, langsung bisa dieksekusi jadi sego pecel. Tinggal siapin sayur sayurannya aja. Bumbu pecel juga bisa disulap menjadi bumbu lotek dan karedok. Bahkan bisa jadi bumbu gado gado surabaya meski agak sedikit berbeda. Kali ini saya bagi resep bumbu pecel yang dibuat mendadak #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #PejuangGoldenBatikApron #2022Minggu7_8 #ngabuburit_borneo #banjarmasin

15-20 porsi

2 jam

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef