Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat buka puasa emang mantep banget makan yang kuah-kuah. Salah satunya soto lamongan. Ini khas banget sih sama kuahnya yang keruh dan agak kentel. #pejuanggoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh:

1/2 kg ayam
Air
4 batang serai
4 batang daun bawang
10 lembar daun jeruk
10 lembar daun bawang
Bumbu Halus
9 siung bawang merah dan putih
6 buah kemiri
1-2 buah kunyit yang sudah dibakar
secukupnya Minyak
Garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa dan kaldu bubuk
Bahan pelengkap
Kol
Soun
Seledri
Ayam suwir
Jeruk nipis
Koya
Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh

Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak. Siapkan bumbu daun-daunannya. Untuk serai dibelah dua dan digeprek.

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh - Step 1

Bersihkan ayam.

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh - Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan lumayan kering, tambahkan daun-daunannya. Tumis lagi sampai wangi. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai tercampur bumbu.

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh - Step 3

Tambahkan air. Tips agar kuahnya keruh, gunakan api besar, ya! Penggunaan kemiri yang bisa membuat kuahnya kental, jadi jangan dilewati. Masak dengan api besar selama 30-40 menit.

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh - Step 4

Setelah 30-40 menit, angkat ayam dan goreng sampai kering. Suwir-suwir acak dengan bantuan garpu.

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh - Step 5

Sajikan dengan bahan pelengkap. Siap disajikan!!!

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Padeh Daging

Bismillah Salah satu menu lauk buka puasa enak dan anti ribet-ribet club ☺️ Semoga bermanfaat 😇 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

± 1 jam

Sambal Kemangi

Bismillah, Sambal Kemangi Salah satu sambal favorite kami di rumah, Selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #Week12

5 orang

Nila kukus masak tomyam

Setelah di akhir2 puasa ,selera makan mulai menurun terutama waktu makan sahur,harus ada mood bosternya nih, bikin menu masakan yg seger2 ,inget sama tomyam,menu kesukaan anak2,cuma kali ini aku pake ikan nila,dan utk sayurnya aku skip ganti sm nanas lebih seger.

Cumi Hitam Cengeng Bumbu Kuning by @Qiandra'sKitchen

2 Orang

1 jam 30 menit

Sambal Bawang

Berbicara mengenai sambal, selalu menggugah selera. Kali ini aku coba membuat sambal bawang yang cocok untuk apa saja. Bisa di cocol dengan ayam goreng, ayam bakar, Seafood goreng atau bakar dll. Apalagi dimakan dengan ikan asin dan nasi panas. 😊 Pokoknya kalau sudah makan sambal yang pasti selalu nambah nasi. 😋 Sambal bawang sangat mudah dibuatnya dan bisa tahan lama. Bisa disimpan di lemari es. Walaupun membeku bisa di makan pada saat sudah mencapai suhu ruangan atau mau dipanaskan pun boleh. Silahkan di coba ya Bun.!!🤗

30 menit

Tempe Mie ala Tegal

Resep dari bapak mertua yang asli orang tegal, katanya ini masakan asli tegal hanya saja mie telor di ganti dengan mie instan. Dan aslinya hanya tempe namun saya ada sisa tahu jadi campur aja, jadi tahu boleh di skip ya. Cocok buat sarapan maupun sahur, karena praktis banget. Sudah ada karbohidrat ada protein juga jadi InsyaAllah kuat lah puasanya. Hhee... #pejuanggoldenbatikapron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

2 orang

Udang Saus Kecombrang

Rasa sausnya pedas, asam segar, dengan paduan rasa dan wangi khas kecombrang. Cocok sekali dipadukan dengan ikan, udang, dan seafood. Ceritanya waktu buka puasa di luar, di sana tersaji sambal kecombrang yang penampakannya seperti saus asam manis dan rasanya memang asam manis dengan khas rasa dan aroma kecombrang. Di meja yang sama juga disajikan ikan fillet goreng tepung. Cocok sekali ikan dengan sambal kecombrang itu. Karena sangat terkesan, jadi saya recook tetapi dengan cita rasa asam pedas. Berikut resepnya: Sumber inspirasi resep: menu buka puasa Hotel Lumire Jakarta, Ramadan 2022 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week12 #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang

30 menit

Ayam goreng komplit bumbu dasar kuning

Nah menu komplit nih. Bisa untuk meal prep juga karena bisa untuk stok, mau makan tinggal goreng. Sambal juga bisa untuk stok, setelah diulek, ditumis lagi supaya awet. Bikinnya juga gak lama soalnya aku ungkepnya pakai bumbu dasar kuning. Semoga berkenan ya mbk yuna, sehat selalu dan tambah berkah ya 😘. Sumber : @yunarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Yuna #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek11

Cumi Bumbu Kuning

Assalamualaikum Cookpad💛 Bikin menu buka puasa yang simpel aja. Walaupun begini udah bikin nasi nambah hihi adik" juga lahap banget makanya. Minggu ke 12 (24, April 2022) #PejuangGoldenBatikApron

Kare kepiting

Gongso Telur

Inspirasi resep : ibu @ibutina terima kasih resepnya bu, saya modifikasi sesuai selera 😃 Resep kilat cocok untuk saur ramadan. 😄🙂 sekaligus jawaban misi #ramadancamp_misi6 yaitu simple sahur, masak kilat. #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

2 porsi

10 menit