Ikan Goreng Dabu-dabu

Dipos pada March 1, 2022

Ikan Goreng Dabu-dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Goreng Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Goreng Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Goreng Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Goreng Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Goreng Dabu-dabu adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Goreng Dabu-dabu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Goreng Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Goreng Dabu-dabu memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bikin versi tak pedas karena supaya anak-anak di rumah juga bisa makan. Rasanya segar banget ini. Resepnya kuintip dari resep seorang teman sastrawan Pak Faiz. Kalau Pqk Faiz menggunakan ikan asin, saya menggunakan ikan kembung. #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Goreng Dabu-dabu:

  1. 3 ekor Ikan kembung
  2. Cabai rawit 10 buah (saya skip)
  3. Cabai hijau besar 5 buah (saya skip)
  4. 3 siung Bawang putih
  5. 5 siung Bawang merah
  6. 1 buah Tomat merah
  7. 3 buah tomat hijau
  8. 1 tangkai Petai (saya skip)
  9. 2 buah Jeruk limau
  10. Bumbu dapur:
  11. 2 batang Sereh
  12. 1 ruas Lengkuas
  13. 1/2 ruas Kencur (saya skip)
  14. 2 lembar Daun salam
  15. 3 lembar Daun jeruk
  16. 1/4 sdt terasi
  17. 1/2 sdt Gula pasir
  18. Bumbu untuk ikan goreng:
  19. 1 buah jeruk nipis
  20. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Goreng Dabu-dabu

1
Kucuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam kemudian goreng sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan.
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 1
2
Siapkan bumbu dapur kemudian iris bawang merah dan bawang putih. Buang tulang daun jeruk kemudian Iris tipis daun jeruk. Potong dadu semua tomat. Iris-iris tipis sereh. Iris-iris lengkuas. Buang tulang daun salam
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 2
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 2
3
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 3
4
Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, daun salam. Tumis hingga layu.
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 4
5
Masukkan tomat, garam, gula dan terasi lalu tumis hingga tomat layu.
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 5
6
Taburkan tumisan ke ikan goreng yang sudah ditata di atas piring kemudian beri perasan air jeruk purut. Ikan pun siap dihidangkan dan dinikmati.
Ikan Goreng Dabu-dabu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Ayam Goreng Komplit

Ayam Goreng Komplit

Aman kalo punya stok ayam ungkep taju tempe ungkep di kulkas. Jdi klo males masak tinggal goreng² aja praktis.. Source : @yunarichard #genkpeda_eksis #genkpejuangdapur #Cookmembergenkpeda2_yuna #cookpadcommunity_tangerang

Ayam Ungkep bumbu kuning

Ayam Ungkep bumbu kuning

#sahursimple

1ekor ayam
1jam
Ceker mercon

Ceker mercon

Bosen buat olahan ceker hanya di bumbu soto. iseng buat olahan ceker yg pedes ala ala dengan resep dari guugle dan sedikit ada tambahan untuk olahan ceker biar ga berlendir. bisa di jual murah meriah tapi insha allah untungnya lumayan.

½ Kg untuk 3 porsi
±20 menit
Pepes Ikan Laut

Pepes Ikan Laut

50 menit
Tongkol suwir pedas

Tongkol suwir pedas

Bismillah.. Menu sederhana tapi selalu bikin nagih. Saya skip petai, karena di rumah kebetulan ga ada yang suka. Temen2 kalo suka boleh ditambahkan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTangerang

Tempe Mie ala Tegal

Tempe Mie ala Tegal

Resep dari bapak mertua yang asli orang tegal, katanya ini masakan asli tegal hanya saja mie telor di ganti dengan mie instan. Dan aslinya hanya tempe namun saya ada sisa tahu jadi campur aja, jadi tahu boleh di skip ya. Cocok buat sarapan maupun sahur, karena praktis banget. Sudah ada karbohidrat ada protein juga jadi InsyaAllah kuat lah puasanya. Hhee... #pejuanggoldenbatikapron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

2 orang
Lodeh Labu Siam dan Tahu

Lodeh Labu Siam dan Tahu

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu11

Sambel asam udang / sambal ganja

Sambel asam udang / sambal ganja

Enakan pake belimbing wuluh sih ketimbang tomat ijo.

Sambel goreng kentang

Sambel goreng kentang

Mau masak yang legendaris di rumah saya, yaitu sambel goreng kentang. Kentang beli di warung , pulang ke rumah langsung,.eksekusi deh. Alhamdulillah, anak anak dan suami senang makan nya. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Rawon ayam enak bumbu instan

Rawon ayam enak bumbu instan

6 orang
Cakalang suwir

Cakalang suwir

6 org
Seblak otak-otak baso

Seblak otak-otak baso

Gagal ikutan golden batik apron gara2 hp nyemplung ke akuarium.. 😢 Tahun depan ya mudah2an bisa ikut lagi.. 💪💪💪

1 porsi
30 menit
Balado Udang, Tempe dan Kentang

Balado Udang, Tempe dan Kentang

Assalamu'alaikum.... Bagaimana puasanya cookpaders bagi yg menjalankan? Semoga lancar jaya hingga garis finish yaa....aamiin...kali ini mau post resep bahan seadanya di rumah aja yg pastinya sat set das des bisa buat buka maupun sahur ya. Untuk bahan isian boleh disesuaikan selera dan bahan seadanya. Lebih praktis lagi klo cookpaders semua sdh punya stok bumbu merah udah deh tinggal sreng2 jadi hehehe... #BismilLahirrahmanirrahim #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Udang Bihun Mentega (Kreasi Bihun AAA)

Udang Bihun Mentega (Kreasi Bihun AAA)

Ga pakai banyak bumbu, tapi tetap yummy. Kali ini saya pakai resep @kreasibihunaaa. Resep saya modifikasi sedikit. Selamat mencoba resepnya. #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun #PejuangGoldenBatikApron Source : @kreasibihunaaa Untuk resep asli, bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/r/15095940

3-4 porsi
Tongkol suir

Tongkol suir

Yogyakarta, April 2022. Tantangan #RamadanCamp_misi6 kali ini adalah yang praktis dikala sahur. Pas banget ni, kemaren abis masak tongkol suir. Cocok deh klo gitu. #PejuangGoldenBatikApron #week11 #kopijosRamadan #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4-5 orang
15 menit
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

#PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Ada yg tau makanan ini khas darimana? Kalo ga salah dari solo yaa... Hmm..aku lagi suka dg garang asem ayam gara2 diajak makan siang sama tmn kerja di luar.. Waktu itu garang asem nya uenakk jd aku ketagihan dan bikin sendiri biar lebih puas yaa😅.. Yukk bund's cantik langsung aja cusss kita bikin

5-6 org
1 jam
Resep cumi agar tidak alot

Resep cumi agar tidak alot

Nyari2 tips agar masak cumi tdk alot atau tdk keras seperti karet, ternyata cumi tdk perlu dibersihkan dgn air jeruk atau asam, dan masaknya tdk perlu kelamaan, cukup 3-4 menit saja, tips ini nemu di YouTube Cheche Kitchen dgn sedikit modif, nama resep cumi nya pun tidak dicantumkan oleh sang empunya chanel😄 #ResepCumi #CumiTidakAlot #CookpadIndonesia

Tom Yum dengan bumbu Instan

Tom Yum dengan bumbu Instan

Sering buat tomyum dengan bumbu instan, baru kali kesempatan di dokumentasikan untuk cookpad. Alhamdulilah pernah berkesempatan cicip langsung tomyum di Bangkok Thailand. Rasa sup seperti ini favorit saya banget, asem segar, peda dan gurihnya ada. Love it. Saya memakai bumbu instan saja biar cepat, rasa mirip 😊. Merek yang biasa saya pakai merek pantai atau mamata brand, pas rasanya. #tomyum #pejuanggoldenbatikapron #tomyam #menupuasa