Semur jengkol

Dipos pada February 24, 2022

Semur jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur jengkol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malam2 di datangin abang sepupu bawa jengkol tua katanya "si mama kelupaan punya jengkol, dah malas mama masak.... nih masak yg enak ya" Saya : asiappp...🤣🤣🤣🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur jengkol:

  1. 1 kilo jengkol tua tanpa kulit
  2. Bumbu halus
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 siung bawang merah
  5. 10 buah cabai rawit
  6. 7 buah cabai merah
  7. 1 ruas jahe dan kunyit
  8. 5 butir kemiri sangrai
  9. 1 sdt lada dan ketumbar
  10. Pelengkap wajib
  11. 2 lembar dajn salam dab daun jeruk
  12. 1 batang sereh
  13. 1 ruas lengkuas
  14. 100 cc santan kental
  15. 1 buah tomat
  16. 3 sdm kecap manis
  17. secukupnya Garam dan penyedep

Langkah-langkah untuk membuat Semur jengkol

1
Cuci dan belah jengkol. Rebus hingga matang sekitar ½ jam. Setelah matang cuci bersih lalu pukul2 jengkol menggunakan gilingan bumbu supaya jengkol lebih lunak dan kenyal.
2
Panas kan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3
Masukkan jengkol serta semua bahan pelengkap yg tersisa. Tambahkan 1 gelas air.
4
Masak hingga airnya habis dan bumbu meresap sepenuhnya. Jangan lupa sering di balik ya supaya matang merata dan bumbu nya merata sempurna.jangan lupa koreksi rasa ya, selamat mencoba.
Semur jengkol - Step 4
Semur jengkol - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gorengan Tempe

Gorengan Tempe

Anak dan suami suka ngemil jadii bikin gorengan tempe saja salah satu nyaaa... cuss langsung ke dapur

Semur Hati Ayam Bumbu Kuning #mpasi

Semur Hati Ayam Bumbu Kuning #mpasi

Selalu bingung mau masak hati ayam diapain untuk si kecil, recook dari @contohmenudiet, ini simple banget dan ga butuh waktu lama

5x makan
Serundeng Bumbu Rendang

Serundeng Bumbu Rendang

https://cookpad.com/id/r/16091187 @An_nesha Belajar dari Beliau tentang Makanan Awet Tahan Lama Tanpa Bahan Pengawet. Cocok banget ini buat stok Menu Saur ya'. Ini adalah salah satu resepnya. Ada dari 1 bln berpuasa kita telat bangun dan bakalan riweh nyiapin aneka jenis menu²nya. Menu ini Cocok banget dimakan dengan Nasi Hangat, Ketan dll Terimakasih banyak untuk Ilmunya ya mba, moga jd Amal baik buat mbakx 😘 Bertepatan juga dengan Ramadan Camp Misi 6. Bikin menu yg gak riweh saat puasa untuk Berbuka atau saur Cocok banget ya☺️ #HasilRecook #Cooksnap #CeritaDapurHariini #BehujahBebayaKaltim2022_MakananTahanLamaTanpaBahanPengawet #RamadanCamp_Misi6 #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

119. Ayam tangkap

119. Ayam tangkap

Masih nyambung resep perayaman sebelumnya, kali ini coba buat ayam tangkap.. mumpung punya daun kari hasil ambil dr kebon tanaman mama :D Belum pernah coba ayam ini sebenernya, tp semoga resepnya sesuai ya sm resep aslinya :) #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Gulai Sederhana

Ayam Gulai Sederhana

4 orang
1 jam 30 menit
Ati Ayam Bumbu Pedas

Ati Ayam Bumbu Pedas

Menu sahur yg menggugah selera bgt. Sebenarnya selama sahur gak pengen yg pedes2. Tapi hari ini pengen bgt makan yg pedesnya dikiitt 😁 kenyataannya mah enggak pedes 🤭 #idemasak #menusahur #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_tangerang

2 org
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

dulu sblm kenal cookpad otak atik youtube, nemu resep ayam rica kemangi, nah ada orang manado asli yg komen “bukan begitu mbak resepnya..” lalu ditulis deh resep aslinya alhamdhulillah enak bgt

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Pas lagi pengen banget sambal tp bisa buat lauk, terus mumpung ada stok cumi gas deh masak aja

Sup Iga Bakar

Sup Iga Bakar

Catatan dari saya, garam itu ada yang asin ada yang kurang asin. Jadi, selain kenali alat masak kita, dapur kita, kenali juga bahan masakan kita. Sesuaikan jumlah garam sesuai dengan garam apa, merk garam apa yang kita pakai. Merk garam meja yang saya pakai, kebetulan kurang asin. Makanya untuk takaran garam, mangga disesuaikan. Menengok bagaimana cara Chef devinahermawan merebus iga, mengingatkan saya pada mitoha. Ibu Mitoha bumbunya seingat saya laja, jahe, garam, itu yang keinget. Jadi, beberapa hari lalu saya masak iga juga nih. Direbus juga, tapi saya lupa dengan cara yang mertua saya contohkan. Akhirnya, ada aroma sapi yang saya gak suka 🙄. Lagi buka cookpad, ngeliat judul resepnya Chev Devina. Dilihat, dibaca, diterawang, baru kepikiran "iya ya, kenapa gak pake panci presto biar cepet", lalu "iya ya, kalau gak mau bau sapi, masukin banyak rempah". Jadi yang sadar gitu yak, kalau mau masak enak tuh kadang usahanya juga harus sebanding. Akhirnya dengan tekad bulat, iga yang berikutnya diniatkan direbus dengan bumbu yang benar, benar, benar banyak. Hanupis ya Chef devinahermawan ❤️. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Tumpi kacang hijau

Tumpi kacang hijau

Anak wedhok dapat tugas membawa kacang hijau untuk kolase (tugas sekolah). Eh, sisanya banyak banget. Bingung mau dibuat apa 😂. Eh, tiba2 dapat surat cinta dari Mamah Cookpad, kasih tantangan untuk isi stoples. Ya udah , langsung kepikiran buat TUMPI kacang hijau. Sekalian setor resep untuk Pejuang Golden Batik Apron & ikut misi Ramadan Camp. Sudah lama banget nggak buat TUMPI, terbayang ribetnya itu (gorengnya yang agak lama 😂). Tapi, ternyata klo ada SEMANGAT & BAHAN2 di dapur, bayangan malas itu sirna 🤣🤣🤣. Yang ada sisingkan lengan baju & cus langsung ubek2 bahan & ...jadilah TUMPI KACANG HIJAU yang nikmat tiada Tara 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi7 #CeritaDapurHariIni #GABali&IndonesiaTimur(BIT)

1 toples sedang
1 jam 30 menit
Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Request ayahnya anak2, sesekali masak yg bersantan2...😋😘...ni g pedes sama sekali y, krn si kecil masih belum doyan. Bagi yg suka pedes,boleh ditambah cabe sesuai selera...😁😁

1 klrga
1 jam
Pesmol Ikan Bandeng

Pesmol Ikan Bandeng

Bismillah... #PejuangGoldenBatikApron

8 pot
25 menit
Bumbu kacang serbaguna (siomay,cilok,batagor,tahu siksa

Bumbu kacang serbaguna (siomay,cilok,batagor,tahu siksa

Minggu ini waktu nya cookies , bumbu kacang serbaguna ini resep nya dari mba Hayati @MamaBirru ,sangat terinspirasi krn punya kacang tanah yg udah lama mendem akhirnya menjadi bumbu yg serbaguna #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Terong Raos

Terong Raos

Rasanya enak dan mantap

4 orang
1 jam
Pindang Telur Rebus

Pindang Telur Rebus

Bismillah, Melihat tayangan di yt ada yang masak pindang ikan kok pengenn.. Segeerr banget gitu lihat nya.. Cek stok adanya ikannya tongkol dan sudah di balado. Ya udah, yang dipindang telur rebus saja.. Suka banget sama kuahnya.. <( ̄︶ ̄)> #PejuangGoldenBatikApron #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #JCCo #CookpadCommunity_Indonesia

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh

Soto Ayam Lamongan, Koya + Tips Kuah Keruh

Buat buka puasa emang mantep banget makan yang kuah-kuah. Salah satunya soto lamongan. Ini khas banget sih sama kuahnya yang keruh dan agak kentel. #pejuanggoldenbatikapron

Tongkol Woku Belanga

Tongkol Woku Belanga

Tongkol Woku Belanga....sangat cocok untuk menu berbuka puasa ataupun bersantap sahur, karena rasanya cukup menyegarkan, gurih dan tidak terlalu pedas, jika suka pedas kalian bisa menambahkan rawit kedalam bumbu halus atau berupa rawit utuh juga boleh #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #MenuBukaPuasa #MenuSahur #Sarapan

8 porsi
50'
Gulai nangka

Gulai nangka

saya sangat suka dengan masakan padang, jd saya suka sekali untuk mencoba resep masakan padang.

Rawon Suroboyo

Rawon Suroboyo

4-5 Orang
60 menit
Sayur cempedak kuah santan

Sayur cempedak kuah santan

Bismillah..,di kasih cempedak sama temen baik..maasyaaAllah walhamdulillah..,dan ini kali pertama mengolah cempedak,karena bentuk dan rupanya yang mirip bgt sama nangka (Gori) jadi langsung kepikiran di kuah santan,dgn lauk ikan kranjangan,dan sambel terasi..hihi,dan rasanya menurutku lebih buket di banding sayur Gori,anak² dan suami juga suka..,Alhamdulillah.💐