Sup Kuning Betawi

Dipos pada May 5, 2022

Sup Kuning Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kuning Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kuning Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kuning Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kuning Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kuning Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kuning Betawi memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-2, pagi ini hujan akhirnya buat yang segar-segar... #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kuning Betawi:

  1. 500 gram Ayam
  2. 2 buah Wortel
  3. 1 buah Tomat merah besar
  4. 1 batang Daun Bawang
  5. Secukupnya Garam, Gula Pasir, Merica, Kaldu Bubuk
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siung Bawang Merah
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. 3 butir Kemiri
  10. 3 cm ruas Kunyit
  11. Bumbu Cemplung:
  12. 1 batang Sereh, digeprek
  13. 4 lembar Daun jeruk
  14. 1 buah Daun salam
  15. 2 cm Lengkuas
  16. Bahan pelengkap :
  17. 1 batang seledri
  18. 1 buah jeruk nipis
  19. Secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kuning Betawi

1
Didihkan air. Rebus dg api kecil, ayam bersama bumbu cemplung. Masak sampai ayam lunak.
Sup Kuning Betawi - Step 1
2
Haluskan bumbu, lalu Tumis bumbu halus sampai wangi
Sup Kuning Betawi - Step 2
Sup Kuning Betawi - Step 2
Sup Kuning Betawi - Step 2
3
Masukkan bumbu dalam rebusan ayam. Masukkan juga wortel. Masak sampai wortel lembut.Masukkan pala, kayu manis, garam, gula dan merica. Koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun bawang. Matikan api. Sajikan soto dg irisan seledri, bawang goreng dan jeruk nipis.
Sup Kuning Betawi - Step 3
Sup Kuning Betawi - Step 3
Sup Kuning Betawi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi Bubur ikan lele

Mpasi Bubur ikan lele

2 kali makan
15 menit
Soto bening ✅ tulang dan ceker ayam 🐔

Soto bening ✅ tulang dan ceker ayam 🐔

Kentang Mustofa/Kentang Pengantin tanpa kapur sirih

Kentang Mustofa/Kentang Pengantin tanpa kapur sirih

Assalamualaikum Kembali lagi posting karena baru sempat. Ini buat menu Ifthor suami. Terima kasih mba @dapurVY atas resepnya :D 10/01/22 #PejuangGoldenBatikApron #2

Daun ubi Jalar bumbu kacang

Daun ubi Jalar bumbu kacang

Lebih baik menanam kacang daripada dikacangin 🤭. Eeitts.... Kalau dikacangin sama CP pasti enak dong. Ni contohnya Daun ubi jalar bumbu kacang. #masaksederhana #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porsi
30 menit
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

minggu ke 4 : setelah kemarin seharian diguyur hujan, pagi2 depok serasa di puncak....dingin banget, pengen makan yg panas, pedes dan gurih akhirnya bikin tongseng ayam kebetulan msh ada stok ayam di frezeer #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Peyek kacang

Peyek kacang

Salah satu cemilan kesukaan.. Walau pun membutuhkan waktu yang lama membuatnya. #PejuangGoldenBatikApron (Minggu ke -1)

120 menit
Spaghetti Aglio E Olio

Spaghetti Aglio E Olio

Suka bgt sama resep ini. Simple tapi gurih menggugah selera! Terimakasih kpd influencer favoritku Kak Tyna Kanna.. resepnya selalu da boommm! 😍😍💯💯💯

3 porsi
1 jam
Sarden non amis sedap

Sarden non amis sedap

5 porsi
15 menit
Garang Asem Tanpa Santan

Garang Asem Tanpa Santan

Di bagi belimbing wuluh , langsung ada ide buat bikin garang asem dan ternyata seenak inii , masaknya simpel cuma cemplung cemplungin bumbu" nya aja , Happy bgt sih semuanyaa suka garang asem 🥰🤗

7 orang
1 jam 30 menit
Osik ayam tahu

Osik ayam tahu

5 orang
30 menit
82. Kare Rajungan (khas Tuban)

82. Kare Rajungan (khas Tuban)

Sebenernya gak tau resep ini asli mana, cuma aq di Lamongan tiap makan rajungan pasti bumbunya begini, dan cari2 resepnya katanya khas Tuban sih.... dan udah mirip banget rasanya dengan yg biasa dibeli. Suami angkat jempol banget, lahap makannya, alhamdulillah. Recook resepnya mbak fika, sekali coba anti gagal...

5 orang
1 jam 30 menit
Sayur Bobor kangkung

Sayur Bobor kangkung

Yang penting setiap hari ganti menu dan berselang seling antara yang pedas dan tidak pedas. Menu hari ini pas waktunya tidak pedas. Masak sayur bobor aja, tapi gak ketemu bayam, adanya kangkung... Yaa gpp lgs dieksekusi aja. #PejuangGoldenBatikApron Mgke2 433

Pindang Salem bumbu sarden

Pindang Salem bumbu sarden

Sudah lama di draf baru kali ini sempat nulisnya. Salah satu menu yg disukai seisi rumah karena ada pedes2 nya. Aku tulis disini ya. Biar nggak lupa2 terus ya.. Krn banyak kegiatan jd sering lupa. Dan juga biar bisa berbagi dgn teman2 yg lain juga ya. . Saya seneng maem nasi hangat sama sayur ini ya.. Pokoknya bakalan ngabisin nasi dech..

6 orang
40 menit
Kari Ayam Tahu Kentang

Kari Ayam Tahu Kentang

Seperti biasanya... menu berkuah sekali2 wajib hadir dalam sepekan. Anak2 dibiasakan jg mengenal dan menyenangi makanan berkuah, jangan hanya ikan- ayam yg serba goreng . Nah kali ini untuk mengisi waktu istirahat (lagi isoman), sy buat menu kari ayam tahu kentang sederhana yg rasanya nikmaaat. Semua suka terutama si kecil yg senang dengan kuah2 kuning. Terinspirasi dari resep bunda @setya ida dengan beberapa penyesuaian 🙏. Bumbu dibuat 4x lipat. Saya pakai santan dari kelapa parut, resep asli pakai santan bubuk 4 bgkus. Kencur, lengkuas, dan sereh diskip smua, tdk ada stok😊. Terima kasih resepnya. #PejuangGoldenBatikApron #PekanKe-4 #CookpadCommunity_Makassar #OlahanAyam #KariAyam #KariAyamAntiHancur

Telur balado tahu

Telur balado tahu

3 orang
1 jam
Ayam Tuturaga

Ayam Tuturaga

Cek stok bahan di rumah ada ayam ½ kg lagi. Cek resep teh @ekolilis untuk memeriahkan cooksnap regional, ketemu deh ayam tuturaga. Wah, masakan Nusantara nih, kaya akan rempah. Masakan ini merupakan khas Manado, Sulawesi Utara yang mirip dengan opor ayam, sehingga disebut opornya orang Manado. Dikarenakan anak-anak tidak suka pedas, saya buang isi dari cabe merah dan skip untuk cabe rawitnya, tapi kalau pakai sesuai resep asli, rasanya makin nampol dengan sensasi pedasnya. #PejuangGoldenBatikApron #BandungArisanCooksnap4_Ekolilis #CookpadCommunity_Bandung

Kari Ayam Wortel Buncis

Kari Ayam Wortel Buncis

GBA 3, 17/02/2022 Anakku suka sekali kari ayam. Kalau beli kadang suka agak pedas dan terlalu strong. Akhirnya ketemu resep ini, setelah dicoba ternyata cocok. Enak lho, selamat mencoba ! Source @Jenny78 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

4-6 orang
1 jam
Semur Jengkol

Semur Jengkol

Request PakSu..udah 2 hari minta di bikinin masakan semur jengkol tapi lagi males ke pasar,,maklum kalau bukan di pasar gak bisa milih kwalitas jengkolnya..

6 porsi
90 menit
185. Mie Kocok Bandung ala Keanu_Kitchen

185. Mie Kocok Bandung ala Keanu_Kitchen

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu1 Ikut meramaikan audisi #PejuangGoldenBatikApron Berikut ini aqu setor Cookpad , bikin Mie kocok Bandung yang Ma Syaa Allah enduul bgt dimakan pas musim hujan begini . #Keanu_Kitchen #CookpadCommunitu_Jakarta #CookpadCommunity_Jabodetabek #GoldenApron_Jabodetabek

6 porsi dewasa
30 menit
Pindang Ikan Kembung

Pindang Ikan Kembung

5 orang
1 jam