Gulai Baga Khas Pariaman

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Baga Khas Pariaman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Baga Khas Pariaman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Baga Khas Pariaman, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Baga Khas Pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Baga Khas Pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Baga Khas Pariaman memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku kira, jenis gulai semua ada santannya. Baru tau kalo ada varian gulai yang tidak memakai santan, makanya aku recook. Alasan utama (dan) simple, karena kemarin sudah makan gulai bersantan jadi kurang baik kalo hari ini makan gulai lagi. Dan oiya, karena aku ngekos, jadi semua bahan-bahan aku siapin h-1, krn kulkas dan dapurnya harus bergantian. Mari kita memasakk Source = Ibu @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/resep/15298750?invite_token=tAEGa2 Modifikasi by me #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Baga Khas Pariaman:

250 gr daging rendang
1 buah kentang
Bumbu Cincang
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
75 gr cabe rawit (aku pakai cabai fresh kurleb 15 biji)
1 sdt ketumbar bubuk
Bumbu Tumis dan Cemplung
7 siung bawang merah
1 ruas lengkuas
1 batang serai
2 buah kapulaga
4 biji cengkeh
4 cm kayumanis
5 lembar daun jeruk
3 cm pala
1 helai daun kunyit (saya skip)
secukupnya Air
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Gula
secukupnya Garam
1 sdm Minyak goreng (untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Baga Khas Pariaman

Kupas kentang dan cuci bersih. Rebus hingga mendidih saja, tujuannya agar besok pas dimasak kentangnya cepat empuk. Tiriskan.

Potong tipis bawang merah. Cincang jahe dan bawang putih menggunakan food chopper. Karena cabeku masih fresh jadi aku cincang juga. Geprek sereh dan lengkuas, lalu masukkan mereka masing-masing dalam wadah. Simpan dalam kulkas agar besok pagi siap eksekusi

Keesokan paginya, keluarkan daging dari freezer lalu biarkan dia lunak (defroze). Kemudian, potong potong daging dan keluarkan semua bahan yg telah disiapkan semalam.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, serai, dan lengkuas. Masukkan bawang putih cincang, jahe cincang, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga wangi.

Masukkan cabe cincang dan rempah-rempah cemplung lainnya. Tumis hingga wangi. Jangan lupa kecilkan api, karena bawang merahku agak hangus hehe.

Jika sudah tercium aroma wangi, masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna menjadi agak kecoklatan.

Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan kentang yang sudah 1/2 matang semalam.

Aduk dan biarkan semua daging dan kentang tertutupi air. Beri gula dan garam sesuai selera. Masak gulai hingga daging matang dan bumbu meresap. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jengkol Masak Pedas

Assalaamu'alaikum.. BismiLLAAH.. Berhubung masih ada lebihan jengkol dr belanja bbrp hari yll.. ini pgn nyoba ngolah jengkol,, for the very first time in my life!! Mau dimasak pedes..

3 orang

30 menit

Tongseng Sapi

Ishoma hr ke 7 pengen yg seger² plus nambah imun agak pedes dikit² akhirnya modifikasi resep chef devina hermawan, dgn bahan seadaanya dirumah#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam 30 menit

Sambal matah

Makan pake nasi anget tahu goreng pun nikmat klo udh kena sambel ini ...

30 menit

Rendang (Beef with Coconut Milk)

I never cooked Rendang when I was back to my home country😅 Some of the ingredients are hard to find but the show must go on, right?😆 It will take at least 2 hours to cook it and trust me, it’s worth it 😋😋

6 portions

2.5 hours

Ayam woku tempoyak

Nostalgia : seneng bgt dulu bunda aq..macik aq suka bgt masak ini (aslinya g pke tempoyak cuman suka d tambahin tempoyak ) Dan taraaaa jadi lah... Ceritanya ini ayam mau d bakakak d oven,udh d ungkep dgn segala macam rempah biar endol klo kata nenek🤭 Dan jadi nya d woku tempoyak Bumbu halus terenak bukan bumbu jadi atau di blender yaa..tapi kalau bumbunya di ulek rasanya pasti beda..(tapi g semua setuju yaa)

15 orang

1½ jam

Soto Ayam Kuah Bening🍲

Lagi musim penghujan enaknya kalau makan anget-anget gini😂 eksekusi kepikirannya bikin soto aja lah, siapa tau juga bisa jadi ide masak di weekend wkwkw #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #SotoAyam

Sambal Matah

Source : @Fitri_hfiz Udah lama gak bikin sambal matah. Bikin ah tapi ternyata aku gak ada bawang putih. Jd minus bawang putih deh #Cookies_Fitri #CookpadCommunity_Tangerang

2 org

Tempe Orek

Bismillahirrahmanirrahim Setelah sekian lama bolos goda.. Alhamdulilah masih diberi nikmat sehat dan sempat untuk ikutan goda kembali. Walaupun pake stok resep yang sudah ada. Ini resep sederhana tapi setiap masak ini pasti habis. #GoDa_Temperanza #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #Anies_kitchen

Soto ceker

#PejuangGoldenBatikApron

Baso dan udang balado

4 orang

Ayam goreng ungkep gurih

4 porsi

Oseng Kikil Kentang

Kikil... adalah bagian kaki sapi atau kambing atau kerbau yang warnanya putih cerah, agak kekuning"an, memiliki tekstur kenyal, tidak terlalu lembek atau keras/ kaku. Kikil banyak digunakan untuk berbagai macam kuliner baik ditumis, gulai, dan yang sering kita jumpai adalah dalam mie kocok yang menjadi ciri khasnya. Kali ini aku mencoba membuat Oseng Kikil yang dicampur Kentang dengan bumbu cabe merah dan hijau yang agak banyak, rasanya enak, gurih, agak manis tetapi tidak terlalu pedas dan jika mau pedas tambahin irisan rawit selain kedua cabe tersebut ya guys.... #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi

45'

Sop Ayam Pak Min Klaten

Biasanya aku suka makan sop pak min. Skrg udah jauh dari rumah, jadi kita bikin sendiri dan wenak poool rasanya. Pas lagi isoman gak napsu makan, makan ini keringet keluar cocok untuk meningkatkan napsu makan yg lagi sakit.

5-6 porsi

1 jam

Tumis Kerang ala Warteg

Setor cooksnap untuk program #MasakResepTeman bersama #CookpadCommunity_Jakarta Terimakasih teh nia atas sharingnya, seru banget cerita pengalamannya bersama cookpad🤗 Sebagai bentuk terimakasih, kali ini aku cooksnap resepnya teh nia , aku masak tumis kerang ala warteg, walaupun aku ga pernah makan/beli di warteg, tapi aku pernah nyobain tumis kerang kaya gini waktu dimasakin mama, udah lama banget juga sih🤭 yang jelas, kerang di tumis gini juga enak loh😋 Source: @Nia_130790 #MRT_MamaNia #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week02

Sate Lilit Tempe

Alhamdulillah..bisa ikutan lagi challenge #komunitaspaders yang minggu ini temanya adalah *olahan Tempe* . Teteup ya saya jadi bagian team mefeett sama deadline 😂. Kali ini mencoba mengolah tempe dibikin sate lilit tempe dari resepnya @syifa_hana di google. Alhamdulillah...enak😋. Bahkan sampe dicemilin..🤭 #GoDa_Temperanza #GoDaPaders_2022 #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Borneo

Nila Bakar

Ini saya bikin pertama kali nya, biasanya kalau masak males foto2. Apalagi yang baru pertama masak. Karna mau dapetin batik apron, jd rajin foto masakan😁 Resep dapat dari tetangga, ikan nila nya dapat kasih dari tetangga🙈 #PejuangGoldenBatikApron

3orang

Gulai Cincang Khas Padang

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. 🙏🏻🙏🏻🤗🤗😘 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

1 panci