Ayam Rica-rica

Dipos pada May 3, 2022

Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica adalah 7 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pak suami pengen makan ayam yg pedes tapi seger katanya 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

  1. 1/2 kg ayam potong
  2. 3 siung bawang putih
  3. 6 buah bawang merah
  4. 15 cabe rawit
  5. 2 buah tomat ukuran kecil
  6. 10 cm kunir, bisa ganti kunir bubuk
  7. 2 buah serai
  8. 4 helai daun jeruk
  9. 10 cm jahe
  10. 2 ikat kemangi, ambil daunnya saja
  11. 2 buah kemiri
  12. 1 batang daun bawang
  13. 2 sdm saori saos tiram
  14. 1 sdt kaldu bubuk
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1
Cuci bersih ayam dan kemangi
Ayam Rica-rica - Step 1
Ayam Rica-rica - Step 1
2
Rajang daun bawang
Ayam Rica-rica - Step 2
3
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunir, jahe. Rajang kasar. Lalu uleg bumbu hingga halus bersama garam dan gula.
Ayam Rica-rica - Step 3
Ayam Rica-rica - Step 3
4
Bila bumbu sudah halus, tambahkan tomat, lalu haluskan lagi.
Ayam Rica-rica - Step 4
Ayam Rica-rica - Step 4
5
Pinggirkan bumbu, geprek serai dan laos.
Ayam Rica-rica - Step 5
6
Panaskan sedikit minyak lalu tumis daun bawang hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yg sudah d haluskan, tumis hingga harum lalu masukkan serai, laos dan daun jeruk.
Ayam Rica-rica - Step 6
Ayam Rica-rica - Step 6
Ayam Rica-rica - Step 6
7
Tumis hingga bumbu sedikit mengeluarkan minyak, lalu tambahkan saori saos tiram, tumis2. Masukkan ayam. Beri air, aduk2. Tunggu hingga air mendidih dan menyusut.
Ayam Rica-rica - Step 7
Ayam Rica-rica - Step 7
8
Bila sudah menyusut dan ayam sudah empuk, koreksi rasa. Masukkan kemangi, aduk2 hingga tercampur. Diamkan 3 menit hingga bumbu lebih menyusut. Angkat dan sajikan.
Ayam Rica-rica - Step 8
Ayam Rica-rica - Step 8
Ayam Rica-rica - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasgor merah nyumee

Nasgor merah nyumee

Waktu asrama di Jakarta dikasih sarapan nasgor warna merah gtu, tp merahnya dr cabe, jd keinget nasgor jaman sd yg sepiring harga 500 rupiah 😂, tp ini aku kreasi sendiri ya pake margarin no msg, jd aman yg mau recook buat si kecil

5 orang
30 menit
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Cooksnap dari @Hadijah_KK #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepSopAyamAlaPakMimKlatem #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

3 Orang
1 Jam 30 Menit
Rempeyek kacang kedelai enak dan gurih

Rempeyek kacang kedelai enak dan gurih

Ikan Woku belanga

Ikan Woku belanga

Resep ini banyak mengandung daun Setiap daun memberi aromanya masing masing Membuat masakan ini menjadi segar dan lezat Cooksnap dari @rima2020 https://cookpad.com/id/resep/15678795?invite_token=CgIS36 #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Rima

6 orang
1 jam
Daun singkong bumbu gulai 🤤

Daun singkong bumbu gulai 🤤

Lagi pengeen bangeet masak daun singkong bumbu gulaii tapi males ribet bikin bumbu gulainya 😂 alhasil cm beli bumbu gulai instan lalu ditambah sedikit bumbu-bumbu tambahan aja udh Lezat bundaa 😍😍 yuukks cobaiin 😍

30 menit
Slice beef mercon 🌶️

Slice beef mercon 🌶️

Requesan dari keluarga yang suka nya pedes²

2-3 orang
30menitan
2. Cumi Asin Cabe Ijo

2. Cumi Asin Cabe Ijo

Lauk yg slalu jadi favoritnya orang rumah 😍 #CookpadCommunity_Depok #Week2 #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron

Soto Betawi

Soto Betawi

Cocok dimakan saat cuaca mendung2 tipis gini. Rasa kuah gurih dan berempah, cocok dengan emping.

3 orang
45 menit
213. Sop (tanpa) Ayam ala Pak Min Klaten

213. Sop (tanpa) Ayam ala Pak Min Klaten

Dengan waktu memasak yang singkat karna mager akhirnya start masaknya kesiangan, perut melilit menyebabkan mood ndak okey, jadinya masak rempah dikuahin ini aja anget2. Hehe.. Sama seperti yang hampir dua minggu ini minumnya air putih anget mulu, rempah angetnya pun sesekali gak ketinggalan. Mau masak sop ayam rupanya gak punya stok ayam. Bisa-bisanya 🙄 Diganti pake ikan keknya gak lucu ya 🤔 Ada telor rebus yang mau dibikin mi celor tapi gak jadi2 sampe sekarang, cemplungin aje udeh. Baso sosis ? Masukin aja semua-muanya. Yang penting kan bumbunya yak, isinya apa aja tinggal ganti judul yaakhaaann?? 😂😂 **Kalo kepepet ngelesnya khan maend Stok resep masih aman teman, mari kita hambur2kan 🤣🤣 Inspirasi Resep : Siti Hadijah Karo Karo https://cookpad.com/id/r/14447257?i=uykTcr #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Aku nyebutnya ayam bakar solo soalnya ini ayam bakar legit dan aku sandingin sama sambal bacem waduh waduh enaknya bun suwerr deh rugi g recook 😢

Kering Kentang crunchy (cara pengolahan dan tips)

Kering Kentang crunchy (cara pengolahan dan tips)

Mengolah kering dari kentang lebih tricky dibanding dari bahan yg lain, krn tantangannya adalah kentang yg sudah di goreng akan tetap crunchy meski di beri bumbu. Nah jadi tipsnya adalah bumbu tumis sebelum di campur dengan kentang harus di buat seperti karamel. #PejuangGoldenBatikApron (Minggu ke 4)

4 orang
768. Sayur Kuning

768. Sayur Kuning

Setoran pertama untuk sahabat tersayangku #ArisanKopijos_Shanti 🥳🥳🥳 Seru sekali Ngobrasnya kemarin bareng te Shanti tentang cooking journey nya beliau. Salut, te Shanti CM seribu lebih resep temen-temen untuk mencari ide masak. Tapi memang dasarnya te Shanti itu rajin dan kreatif. Sebelum join Cookpad pun masakannya udah enak-enak dan kreatif. Koq saya bisa tau? Iyalah, soalnya kami udah sahabatan jauh sebelum kami sama-sama mengenal Cookpad 😁 Terimakasih sharingnya yah te,,terus semangat berkreasi dan menginspirasi 🤗😘 Oiya sampai hampir lupa 😂😂😂 Sayur kuning ini enak banget, gurih syedaaap. Memang tidak pedas karena untuk anak-anak. Kentangnya saya ganti tahu biar komplit ada prona nya juga, dan makannya mau pakai nasi 👌 Duo Kayana juga suka, makannya pada lahap 😍😍 Source: Nay's Kitchen @shanti_dewi #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #OlahanSayuranKayana

Mangut ikan patin

Mangut ikan patin

2 orang
30 menit
Udang Saos Padang

Udang Saos Padang

Assalamualaikum Cookpaders Masak serba simple yuk, bahan bahan dan bumbu ada semua di dapur. Cooksnap resepnya miss @wulanandri https://cookpad.com/id/resep/13210827?invite_token=3es btr #ResepWongKito #WongKitoMasakSeafood #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo

Pindang Iga Sapi

Pindang Iga Sapi

Udah lama bgt ga pulang kepalembang, jadi kangen kampung. Dulu waktu kecil, alm nenek suka bikin pindang ini.. Karena dipalembang terkenalnya ikan patin. Jadi nenek sering bikin pindang patin. Berhubung dikulkas adanya iga, jadi ikannya aku ganti pakai iga sapi. Sebenernya ini ga pakai wortel, tp aku sengaja pakein biar ada sayurannya untuk anakku, dan sengaja bikin cabenya tidak dihaluskan supaya anakku bisa ikutan makan. Sekalian setoran untuk #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

207. Ayam Cabe Hijau khas Bukittinggi

207. Ayam Cabe Hijau khas Bukittinggi

Siang ini mau masak ala ala Sumatera Barat. Ayamnya mau dibikin bumbu cabe hijau. Kali ini aku recook resepnya @cook_18156533.. Ya allah enak kalii 🥲 Bangga aku bisa masak beginian ahahaha #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #masakanpadang #masakandaerah #masakanindonesia

Sosil solo

Sosil solo

Resep dari chanel youtube THV dan Ryanares kitchen. Untuk kulit bisa jadi 20 lembar ya, ayamnya masih ada sisa kok

20 pcs
Kering tempe teri kentang kacang

Kering tempe teri kentang kacang

menu ini kesukaan suami dan aq. awet pula smp 3 hari. Jadi sering banget bikin ini.. #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
1½ jam
Ayam goreng/ayam ungkep

Ayam goreng/ayam ungkep

. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Ayamungkep #Ayamgoreng

SOTO Ayam DIET (tanpa minyak tanpa gula tanpa santan)

SOTO Ayam DIET (tanpa minyak tanpa gula tanpa santan)

Salah satu menu makanan yg enak adl soto. Tapi ketika diet mau gamau kita harus skip menu ini. Bener ga ? Hehe Tapi ini dulu , skrg sy msh tetep bisa makan soto tanpa khawatir kalorinya tinggi 😍 Karna bahan sy menggunakan dada ayam tanpa kulit. Dan untuk menumis bumbunya jg tanpa minyak. Sehat bukan ? 😍 Yuk bunda ikutin resepnya. Cocok jg buat mpasi anak yaaa bun 😉

5 orang
45 menit