Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Mangut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Mangut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Mangut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Mangut adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Mangut diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Mangut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Mangut memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep originalnya saya dapat dari Mbak Arina Pramudita @resepcinap26 karena waktu itu jumlah ikan yang saya pakai ternyata lebih banyak dari perkiraan, akhirnya beberapa bumbu saya tambahkan. Resep ini untuk kurang-lebih 250 gram ikan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Mangut:
- Bumbu Halus
- 8-9 siung bawang merah
- 5-7 siung bawang putih
- Cabe merah besar 1 atau cabe merah keriting 7
- Cabe rawit potong 2 (tips dari kakak ipar saya, kalau yang makan ada yang suka pedas & ada yang tidak, cabe boleh dimasukkan utuh biar kalau ada yang mau pedas tinggal ambil :D)
- 3 biji kemiri, disangrai, geprek sampai halus
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 cm jahe
- Bumbu tambahan :
- 3 daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 bungkus Santan
- 1 blok terasi, bakar dan geprek
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh lada
- 1 ikat kemangi
