Pesmol Ikan Mujair

Name: Pesmol Ikan Mujair
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 ekor ikan mujair, @400 gram; 1 sdt garam; 1 sdm air jeruk nipis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri, bakar; 1 ruas kunyit, bakar; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya minyak goreng; 7 buah cabe rawit merah; 250 ml air; 1 tomat potong-potong; 1/4 sdt cuka; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt masako; 1/4 sdt sasa

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pesmol Ikan Mujair yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pesmol Ikan Mujair yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pesmol Ikan Mujair, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pesmol Ikan Mujair enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pesmol Ikan Mujair adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pesmol Ikan Mujair sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Mujair memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut lidah saya yang orang Sumatra, masakan seperti Pesmol dan Ikan Acar Kuning memang sangat cocok menggunakan Ikan Mujair atau Ikan Mas, karena rasa yang kuat dari kuah kedua masakan tersebut, rasanya pas banget bertemu sama daging Ikan yang lembut. Berdasarkan hasil searching, ternyata perbedaan Pesmol dan Ikan Acar Kuning adalah, bila Ikan Acar Kuning menggunakan wortel, timun dan cabe rawit utuh. Maka Pesmol hanya memakai tomat dan cabe rawit utuh. #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-7

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pesmol Ikan Mujair:

2 ekor ikan mujair, @400 gram
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, bakar
1 ruas kunyit, bakar
1/2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Secukupnya minyak goreng
7 buah cabe rawit merah
250 ml air
1 tomat potong-potong
1/4 sdt cuka
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt masako
1/4 sdt sasa

Langkah-langkah untuk membuat Pesmol Ikan Mujair

Marinasi ikan mujair dengan garam dan air jeruk nipis. Dimakan selama 15 menit, lalu goreng ikan sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu benar-benar matang

Tambahkan cabe rawit merah, air dan tomat. Bumbui dengan cuka, garam, gula, masako dan sasa. Aduk rata.

Masukkan ikan goreng, masak hingga air menyusut kira-kira sepertiganya lalu balik ikan, lanjutkan memasak sampai kuah susut lagi dan mengental.

Angkat dan letakkan Pesmol dipiring saji.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Cumi Asin + Cabe Hijau

Sambel cumi nya ga cabe ijo banget banget sih , biar pedesnya nampol pake rawit merah , kalo ga mau terlalu pedas kurangin aja cabe rawit nya . Kalau mau tambah pete bisa juga . Bikin 1/2 kg buat stok dan bisa masuk jar taro di kulkas awet berminggu minggu . Tinggal dipanasin beberapa sendok tiap mau makan , cukup nasi anget aja udh enak bgt 🤤 . #PejuangGoldenBatikApron #SambelCumi #CumiAsin #BabyCumi #SambelIjo #SambelGoreng #Cumi #SliceCuteCake

1/2 Kg

Kepiting Saos Padang

Nyoba masak kepiting saos Padang 😊 untuk yang ngga bisa makan pedas mungkin kurang cocok ya, aslinya enak cuman pedes 🥵 ini saya udah ngga pake saos sambal udah kepedesan. Jadi kalau mau, bisa kurangi cabenya separo. Recipe: ig Linagui Kitchen

Ungkepan Ayam Kecap

Berhubung lagi puasa, masak 2 kali, untuk sahur dan berbuka. Dan ketika sahur/berbuka, mintanya menu yg anget. Ungkepan Ayam Kecap ini cocok banget. Sekali masak aja, trus masukin kulkas. Tinggal bakar/goreng ketika ingin dinikmati. Karena udah mateng, jadi bakar/gorengnya cepet banget. Kalo suka menu pedas, tinggal bikin sambel aja, untuk sambelnya sesuai selera. Karena menu ini bisa dinikmati dengan sambel apapun. Ini salah satu menu favorit keluarga saya.... Cuzzz eksekusi.... Happy cooking... Selamat menunaikan ibadah puasa.... #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #PejuangGoldenBatikApron #GBAminggu10

Mangut Lele Asap

Tahu Tempe Bacem

Rasanya gurih manis.. aku suka banget

3 orang

1 jam

Sambel Kambil / Kelapa / Gudangan / Urab

Ini resep sambil kambil dari nenek, karna nenek tiap wetonnya bikin gudangan buat di bagi2, ato kalo ditempat aku namanya BANCAKAN hehehe

Tahu Telur Bumbu Bali

Source : Dewi Nuritasari

Es Rasa Bika Ambon

Walau ada embel-embel Ambon di belakangnya, bika ambon bukanlah kudapan dari Ambon, melainkan dari Medan. Nama Ambon melekat karena awalnya penjual bika ini menggelar lapaknya di jalan Ambon Medan. Sehingga terkenal dengan nama bika ambon. Rasanya yang khas campuran aroma daun jeruk purut, serai dan pandan, serta gurih dari santan, membuat bika ini populer sampai ke seluruh penjuru tanah air. Berkunjung ke Medan tak afdol tanpa membawa oleh-oleh bika Ambon. Terinspirasi dari rasa bika Ambon saya membuat sirup bika yang bisa disajikan berbagai isian atau diminum tanpa isian. Selamat mencoba, selamat menyiapkan takjil, semoga berkenan. Tutorial lengkap ada di channel youtube saya. https://youtu.be/azdlq4Rec6c Silahkan subscribe bila suka. #PejuangGoldenApronBatik

5 orang

1 jam

Rendang Daging sapi

Merupakan makanan khas dari daerah Minangkabau,,ada beberapa jenis rendang tiap daerah di Minangkabau memiliki ciri khas tersendiri ada yg berwarna kecoklatan hingga cenderung hitam

1 kilo daging

4 jam Daging

Daging Se'i Sapi

Ayam Tangkap

Bulan puasa buat menu yang mudah-mudah dan yang bisa dimasukkan ke freezer sehingga tidak memakan waktu lama di dapur dan bisa lebih fokus ibadah. Ayam tangkap cocok untuk menu berbuka dan sahur 😊😊

Sate Taichan Frozen

#Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke9 #KopijosRamadan #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Source : @awaleeya Minggu ini masuk minggu ke 4 #Misi Ramadan Mamah yaitu Frozen Food. Dewasa ini banyak orang maunya yang instan, simple tapi bisa makan uenaaak. Akhirnya muncullah frozen food ( makanan yang dibekukan ) dan banyak varian makanan bisa di frozen foodkan seperti rendang, soto, rawon dll. salah satunya makanan yang dibuat frozen food adalah sate taichan yg sempat viral. Sehingga kita bs menikmatin sate taichan kapan aja dimana aja. Untuk pengemasan sate taichan dengan dikemas pakai vacum agar lebih tahan lama dan tidak mempengaruhi citarasanya. So buat teman2 yang pengen usaha frozen food sate taichan monggo bisa sebagai ide bisnis lho. 😘😍🥰 Terima kasih mba @awaleeya inspirasinya berkah melimpah sukses serta sehat selalu untukmu sekeluarga. Aamiin🙏

Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Bismillah Beberapa orang yang sedang puasa menghindari santan karena suka memberikan efek kembung diperut. Nah saya bagi resep ini buat sesiapa yang pengen makan kothokan/mangut tapi ga mau pake santan. Resep dibawah juga tanpa minyak dan gula pasir, jadi cocok juga untuk yang sedang membatasi penggunaan minyak goreng dan gula. Sebenernya saya masak ini 2x resep dibawah sebagai stok menu yang dibungkus perporsi, jadi tinggal angetin pas buka puasa atau sahur. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Pesmol Ikan Mas 2

Source : Fitri Damayanti Diresep ini, ikannya dimarinasi pake cuka dan garam. Awalnya ragu2 sih apa ga papa ya ikannya ga dibilas dulu setelah dimarinasi, langsung digoreng aja. Ternyata emang ga masalah krn ikannya tetap enak, jadi ga bau amis lagi. Akhir2 ini alhamdulillah sering dapat ikan mas dari tetangga, hasil mancing katanya. Jadi coba macam2 resep. Sebelumnya2 suami kurang suka katanya, walaupun mau ga mau tetap dimakan sih 🤭 Alhamdulillah suami suka resep ikan mas yg ini. Mungkin ngaruh jg dari marinasinya kali ya. Setelah kuliat2, udah pernah masak pesmol ikan mas jg ternyata, udah lama bgt jadi lupa, hampir 2 tahun yg lalu mungkin, tapi pake resep lain. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke8

Tumis Kerang Pedas

2 orang

Nasi Bakar Sambel Tongkol

± 6 porsi

± 35 menit

Tongseng Ayam

Resep favorit keluarga, hasil resepny Teh Rindi 💞 Karena keluarga aku ga suka pedes, jadi kalo mau buat versi pedas bisa ditambah aja cabenya. Kl kurang suka manis bisa dikurangi kecap atau gulanya.

4 orang

45 menit

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef