Peyek Kacang Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Peyek Kacang Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Peyek Kacang Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Peyek Kacang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Peyek Kacang Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Peyek Kacang Hijau diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Peyek Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peyek Kacang Hijau memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata perlu perjuangan yah bikin peyek. Xixixixi. Beberapa tips ala mba @nurikasari Agar peyek tidak keras : - adonan harus pas, jangan terlalu kental - gunakan wajan cekung jadi peyek bisa menyebar, ga numpuk kya adonan bakwan 🤭 - minyak harus benar² panas dan usahakan adonan terendam minyak - gunakan api sedang cenderung besar - bisa menambahkan tepung sagu/maezena/tapioka, air kapur sirih & baking powder #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron #kreasicode_peyek #ramadancamp #rempeyekkacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Peyek Kacang Hijau:

1. 125 gr kacang hijau
2. 250 tepung beras
3. 25 gr maezena
4. 1 butir telur
5. 1 sachet kaldu royco
6. 400 ml air
7. 5-7 lembar daun jeruk, iris tipis
8. === bumbu halus :
9. 1 sdt ketumbar
10. 4 siung bawang putih
11. 2 butir kemiri
12. 1/4 sdt kunyit bubuk
13. 1/4 sdt garam
14. Sejumput baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Peyek Kacang Hijau

1

Rendam kacang hijau semalaman atao rendam dengan air panas selama 1 jam

2

Dalam wadah campur tepung beras, maezena, bumbu halus, daun jeruk dan kunyit bubuk. Aduk rata, tambahkan air dan telur kemudian aduk. Masukkan kacang hijau dan aduk rata.

3

Panaskan wajan kemudian goreng peyek sampai matang. Usahakan minyak banyak dan wajan cekung. Tips : - Telur = membantu mengikat adonan agar lebih renyah dan hasil gorengannya rapi/tidak bolon² - santan = membuat rasa menjadi lebih gurih dan teksturnya krispi - tepung sagu/tapioka/maezena = membuat peyek jadi lebih kokoh tapi renyah - air kapur sirih = membuat tekstur peyek lebih awet untuk jangka panjang, biasanya untuk dijual partai besar - BP = membantu merenyahkan