Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆

Name: Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆
Yield: 20 buah
Ingredients: 3 buah tempe uk sedang (2 tempe biasa, 1 tempe busuk); 1 butir telur (opsional, boleh pakai atau tidak); 1 sendok makan tepung tapioka; Bahan Bumbu; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 20 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 1 cm kencur (opsional); 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk; 1 sendok teh garam (koreksi sesuaikan selera); secukupnya Kaldu bubuk

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 diperkirakan sekitar 30 mnt - 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa nih yang kadang kelupaan nyimpen tempe kelamaann, trus akhirnya busukk???😔 Eitss tenangg jangan panik jangan sedih, jangan dibuang duluu yaaa! Hehehe ini saya bakal bagiin resep salah satu olahan yang bahannya pakai tempe busuk loo 🙈 kalo di daerah saya namanya Menjeng, ada juga yang nyebutnya Mendol😁 olahan ini enak banget dibuat lauk kalo masak sayur bobor;) yaudah yuk langsung aja simak bahan2 dan cara buatnyaa, semogaa cocok dan sukaa ya sama resepnya🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆:

3 buah tempe uk sedang (2 tempe biasa, 1 tempe busuk)
1 butir telur (opsional, boleh pakai atau tidak)
1 sendok makan tepung tapioka
Bahan Bumbu
4 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
20 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
1 cm kencur (opsional)
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam (koreksi sesuaikan selera)
secukupnya Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆

Rebus/kukus tempe terlebih dahulu. Kalau saya, saya masukkan tempe (yang sudah dipotong2) kedalam plastik, ikat, kemudian direbus pada air mendidih sampai dirasa cukup tingkat kematangannya. (Sembari menunggu tempe direbus, siapkan bumbunya)

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 1

Haluskan seluruh bahan2 untuk bumbu. Bisa dengan cara diblender maupun diuleg

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 2

Jika sudah halus, sisihkan.

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 3

Haluskan tempe yang sudah direbus tadi. Tingkat kehalusan/tekstur lembutnya sesuaikan selera

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 4

Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga merata. Lebih enak mencampurnya menggunakan tangan/tanpa alat, krn akan lebih mudah merata. (Supaya tangan tidak terasa panas karena cabai, gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduk dan mencampurnya)

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 5

Apabila dirasa sudah rata, tambahkan 1 butir telur, aduk. Setelah tercampur, kemudian tambahkan 1 sdm tepung tapioka. Gunanya adalah agar tempe tidak hancur saat digoreng.

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 6

Bentuk adonan tempe yang telah dicampur telur dan tapioka menjadi bulatan2 (sesuai keinginan)

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 7

Goreng adonan tempe mendol/menjeng yang sudah dibentuk hingga kecoklatan

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 8

Apabila dirasa sudah matang, angkat, tiriskan. Tempe mendol/menjeng siap disajikann💗 dinikmati dengan nasi anget atau dijadikan laukk bareng sayur boborr hmmm yummyy boloo😋😍 Oiyaa karena bisa jadi sampai kurleb 20buah, sisa bulatan tempe yang nggak digoreng bisa banget loh bund disimpenn, masukkan aja kedalam freezer yaa, trus bisa digoreng lagi sewaktu2 hehehe dijamin nagih nih bundd😋 selamat mencobaa!🥰

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆 - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam simpel

Ngidam soto buatan sendiri dari lama, tapi mager terus buatnya. Berhubung hari ini hujan dari pagi, jadi ku realisasikan ajaa😁

2 orang

45menit

Sambel Ayam Geprek

Bismillaah Request kaka mau ayam geprek, tapi bilangnya udah sore, ya sudah ayamnya beli saja yang deket rumah, resep sambelnya intip punya teh @AmbarShaf, level kepedasan di sesuaikan teh.. Makasih yaa resepnya. 😍 #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Bumbu Pecel Khas Madiun

Bismillah. Bumbu pecel bikinan sendiri memang udah yg paling sesuai selera. Saya beli kacang goreng yg langsung digiling di pasar karena pas tekstur nya. Soalnya kalo nguleg gak kuat tangan nya, kalo pake blender terlampau halus kayak selai kacang (kurang bisa ngeblender kacang sesuai tekstur yg diinginkan 😂) Saya juga kurangi cabainya karena anak2 ikut makan. Ini pakai resep nya mbak Lailatul @annifah_08 , manthul resepnya. #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

450 gram

45me

Nasi Bakar Isi Tongkol Suwir Pedas

Ada banyak macam nasi bakar, baik dari cara pembuatannya maupun jenis isiannya. Nasi bakar isi tongkol suwir pedas ini kesukaanku. Nasinya dimasak dengan santan jadi gurih legit. Isiannya bukan dicampur aduk dengan nasi, tapi diisikan di dalam nasinya jadi mirip arem-arem. Setelah dibungkus daun dikukus dulu, kemudian dibakar, jadi rasanya lebih menyatu...aah sedaaap 😋

Pepes Jamur Tahu

Garnishnya pakai microgreen bayam dan lobak yang sisa sedikit 😆 Biasa ada stok tahu seringnya digoreng deep fried atau pan fried, jadi sekali2 dibuat pepes aja biar lebih sehat 🙈 Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sambal Matah

#6 Habis jalan" ke Monas bareng mba @ThiaDeputi seru mendengar cerita dan pengalaman nya.. Saya cooksnap resep sambal matah nya.. Terima kasih ya mba sudh sharing🤗🤗 Note: Takaran bahan saya sesuaikan dengan kebutuhan dan persediaan yg ada. #MRT_Thia #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur

205) pesmol ikan salem

Posting ke 23 minggu ke 6 PGBA Pesmol salem plus leukio bumbu pesmolnya aku beli jadi (4000) dapat banyak☺️..... hmm auto nambah nasi nih🤤 #pejuanggoldenbatikapron #mingguke6 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadindonesia

Bakso Balado

4 porsi

Somay

Suwir Ayam Kemangi 🐔

5 orang

1 jam

Kering kentang kacang

Sebentar lagi bulan ramadhan n dapet tantangan dari mamah cookpad yang bertema "Ramadan Camp",biasa terdiam didalam plastik atau wadah n rasanya huh hah jawabannya adalah 3K(KeringKentangKacang) Bismillah semoga jawabannya benar... Source @olive1994 #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CocomTangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Sambel Goreng Telur Puyuh Dan Ayam

Pengenya Sambel Goreng Telur Aja Tapi Karena Ada Ayam 2Potong Jadi Sekalian Gabungin 😁

2 orang

Soto tauco khas kampung halaman (Brebes)

Kangen banget makan soto tauco di kampung, kebetulan ada stok tauco nganggur blm di apa²in cobain bikin deh, rasanya alhamdulillah mirip sama yang di kampung, karena aku pake tauco merk kokita, dulu pernah bikin pake tauco yg beli di pasaran dan rasanya beda jauh banget, karena emang rasa tauco di sini dengan di kampung tuh beda ya😅 #PejuangGoldenBatikApron

Rempeyek Kacang Tanah

Cemilan yang gampang-gampang susah ini.. punya langganan di Cikumpa, kl beli sekalian setoples guedee. Pernah beberapa x nyoba bikin sendiri, gak ada yg sukses.. 😑😭 yg keraslaah, kacangnya melempem tp kulitnya gosonglaah.. hadeeuhh.. smp akhirnya mualees nyoba lagi. Ini duplikasi resep peyek kacang tanahnya mba @nurikasari seneeeng dunk, akhirnya bisa bikin sendiri n jadi juga niih si peyek 😍 #KreasiCoDe_Peyek #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

setoples

1 jam ++

Balado jengkol ceker ayam

Telur dadar khas padang

Telur dadar padang punya rasa rempah yg khas. Prrnah baca di satu resep.cookpader (tp lupa siapa, maaf ya🙏😁) telur padangnya menggunakan daun kunyit, dan emang rasanya jadi beda. Selain itu ciri khas selanjutnya ada di penambahan kelapa parut sangrai atau bs juga pake serundeng. Jadi kaya rasa, bukan seperti telur biasa (cmiiw)🤤 Semua bahan2 yg dimasukkan menjadikan telur dadar ini 'gendut' dan tebel. Utk yg kurang suka aroma rempahnya bs di skip daun jeruk & daun kunyit. #PejuangGoldenBatikApron #week6

4 porsi

40 menit

Kering Kentang Kacang Teri (K3T)

Menjawab teka teki dr Mamah Cookpad, apa yg biasanya ada dalam wadah plastik, yg kalo dimakan kriuk kriuk huh hah.. Jawaban saya sih ya K3T ini.. Makanan pendamping favorit saya.. 😍 Tp ini perdana nyoba bikin sendiri, biasanya mesen sm tetangga yg suka jual lauk matang. Pakai resep dari mba @OmahNunie enaakk bgt.. Semoga kriuknya tetap bertahan lama.. 🤩🤩 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bobor Bayam Telur Puyuh

Biasanya kalo punya bayam buat campuran goreng telur, urap ato di sop, kali ini dibuat bobor. Wah enak banget syeger buat makan siang apalagi pake sambel tomat dan tempe garit 🤤🤩 Source : @shanti_dewi #kopijos #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta #idemasak

Rempeyek Kacang

Ikut misi 1 Ramadhan Camp bareng Mamah Cp. Bikin Rempeyek Kacang sebagai jawaban A tebakan Mamah. Rempeyek kacang ini biasa jadi pesanan buat acara wirid atau kenduri. Biasanya dibikin pedas jadi lebih enak, wangi dan gurih. Wajib di stok nih buat bulan puasa. Renyah dan kriuknya tahan lama. #RamadanCamp #RempeyekKacang #Horas_MiGomakMakananKering #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

1 toples

30 menit

Tempe oreg

Waktu kuliah dulu suka dibawain orang tua tempe oreg untuk bbrp hari makan di kos2an , krn memang awet dan bs utk bbrp hari 🤗