Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng

Dipos pada March 30, 2022

Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keinget masakan Emak di kampung, salah satunya adalah Ayam Ungkep Goreng. Akhirnya Aku teflon Emak dan nanya kalau bikin Ayam Ungkep ala emak gimana si. Katanya....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng:

  1. Bahan Utama
  2. 1 Ekor Ayam broiler potong 12
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bumbu Halus Ungkep
  5. 6 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 3 ruas kunyit
  8. 2 ruas jahe
  9. 2 ruas lengkuas
  10. 2 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. Rempah Tambahan
  14. 2 batang serai
  15. 3 lembar daun salam
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. Bahan Sambal
  18. 10 Buah Cabai Rawit Domba
  19. (Cabai boleh kurang boleh lebih sesuai selera)
  20. 6 buah bawang merah
  21. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Resep Ayam Ungkep Goreng dan Sambel Iris Goreng

1
Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Lalu cuci kembali, tiriskan. Haluskan/ulek semua bumbu halus ungkep. Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai geprek, daun salam dan daun jeruk (Daun jeruknya dipisahkan dulu ya batangnya) tumis hingga harum. Tambahkan garam dan gula, aduk-aduk
2
Tuang Ayam lalu aduk-aduk hingga rata, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu penuh lalu tutup dan diamkan ungkepan sampai Air menyusut (jika Ayamnya adalah ayam kampung, tambahkan air sampai menutupi ayam, agar empuk). Setelah hampir menyusut tambahkan penyedap rasa, aduk-aduk cek rasa. Tambahkan lagi 2 sdm minyak lalu tutup kembali, biarkan sampai menyusut, sering di aduk-aduk agar tidak mudah lengket dan kering. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin agar bumbu meresap lebih lama
3
Sambil menunggu ayam dingin, kita bikin sambalnya. Iris cabai tipis-tipis, iris kasar bawang merah, iris tomat berbentuk dadu. Panaskan secukupnya minyak lalu tumis semua bahan, tambahkann garam dan gula, aduk-aduk setelah sambal terasa wangi dan terlihat sudah alum, angkat dan sisihkan ke dalam wadah
4
Jika Ayam sudah agak dingin, panaskan minyak di api besar sedang lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan Sajikan dengan sambal dan nasi hangat. Bumbu ungkep kuning nya juga enak di makan aduk-aduk bersama nasi hangat Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Tahu Telur Pedas Manis

Semur Tahu Telur Pedas Manis

Sambal baby Cumi Asin

Sambal baby Cumi Asin

Punya baby cumii pengen diolah yang pedes2 biar sueegerrr.... disini aku mengolah cumi dicuci sampai bersih lalu direndam 15 menit diair mendidih.. #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #idemasak #pejuanggoldenbatikapron

Soto Ayam Segar

Soto Ayam Segar

Resep soto ayam yang paling gimpil tapi hasilnya beneran seger menurut saya bunda. Ini comfort menu banget, kalo mau ada tamu banyak dan capek masak aneh2 cukup masak soto aja dengan pelengkapnya, udah enduuul menurut saya. #PejuangGoldenBatikApron #alfiscooking_sotoayam

5 porsi
30 menit
Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Hasil bumbu dasar putih yanh saya buat, warnanya gak putih ya. Karena kemiri dan ketumbarnya saya sangrai, itu mempengaruhi warna bumbunya. Tapi gak masalah yang penting kegunaannya menghasilkan rasa sesuai yang diinginkan. Alhamdulilah bisa menyelesaikan misi ke 3 dari mamah Cookpad. Bumbu dasar putih bisa untuk sayur lodeh, sayur bobor, rawon, garon daging, terik daging, opor putih, gudeg, dsb. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Ayam Lodho (no oil-no santan)

Ayam Lodho (no oil-no santan)

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Tumis baby ikan pari mak nyuuus😘😘😘

Tumis baby ikan pari mak nyuuus😘😘😘

Pulang dari mantai, dapat baby ikan pari gak perlu bingung mom mau di masak apa??? Cobain deh resep aku ini di jamin keluarga di rumah makannya jadiiii lahab 👌👌👌 banget okeyyy momi kita mulai masak yuuuuk😘😘😘

4 orang
10 menit
Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

Semoga resep ini bermanfaat😊 Video lengkapnya bisa diliat di Yutube Channel 👉 Mama Fajar Makasih yah❤❤❤ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Gulai Ayam Pedas

Gulai Ayam Pedas

Paling favorit masak yang pedes-pedes.. Kali ini buat gulai ayam pedas dengan santan.. #IdeMasak #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan7

7 potong
45 menit
Pindang gabus

Pindang gabus

Tumis Jamur Terong

Tumis Jamur Terong

Pagi-pagi itu selalu jadi waktu yang seru untuk menyiapkan sarapan buat orang-orang terkasih... Putar2 otak sampai ketemu terong dan jamur tiram... Ya kasih sedikit sensasi pedas lah.. Supaya hari ini semakin semangat 💪💪

3-4 orang
20 menit
Samreng kering ikan asin

Samreng kering ikan asin

Ramadhan sudah dekat jadi saya mau bikin lauk yang awet dan enak.. bahannya murah meriah yaitu ikan asin cocok buat makan sahur dan buka puasa,saya beli ikan asin dipasar yang bentuknya kecil tipis sudah dibelah(maaf saya tidak tau namanya ikan apa?dibawah saya sertakan fotonya tapi pake ikan teri juga bisa ya mom

Keripik Tempe 3 Bahan

Keripik Tempe 3 Bahan

Assalamualaikum. Selamat sore momies semua.. Ga kerasa ya.. belakangan ini hujan terus menerus di daerahku. Otomatis saat hujan pengennya kita ngemil terus. Eits tapi jangan khawatir momies semua. Untuk mengatasi keroncongan diperut dan gigi yang pengen ngunyah terus. Saya ada solusinya nih mam. Kebetulan Kali ini saya pengen camilan yang bener bener enak, kress dan renyah nya awet tahan lama. Saatnya kita bikin KERIPIK TEMPE dengan bahan simp El hanya 3 bahan . Langsung ke resep yaa #PejuangGoldenBatikApron #TepungKobe #KeripikTempeKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_(kotakamu)

Sate Balungan khas Semarang

Sate Balungan khas Semarang

Stok tulang ayam bekas fillet dada dan paha melimpah. Kepikiran karena terus menimbun bahan makanan gak bagus juga. Pengen bisa di keluarin dari kulkas tapi dimasak apa ya? Akhirnya keinget menu ini. Dulu pas sebelum menikah, pak suami bawa saya ke keluarga besar di kota asal nya, Semarang. Dan diajak maem menu kuliner yang unik ini. Namanya sate balungan. Sempet bingung saya gimana cara makannya? Tapi ternyata asik juga maem tulang muda ayam. Akhirnya suasana tegang jadi cair gegara menu ini. 🤭😋

5 orang
45 menit
Sambalado Tanak

Sambalado Tanak

Resep ini adalah resep akibat kebingungan pasangan baru menikah yang ingin mengganti menu untuk sang suami. Resep ini aku dapatkan dari kakak dan mama..

4 orang
1 Jam 45 Menit
Soto Daging

Soto Daging

Recook resep Xander's Kitchen

Soto Ayam Lamongan + Kulit

Soto Ayam Lamongan + Kulit

Tiap kali makan soto favorit di rumah sidoarjo selalu seneng sama kulit. Digigit kresss gak lunak dan gak bau sama sekali. Penasaran coba" Gimana biar ga bau eeehh ternyata berhasil. Mana dapat bonus minyak lagi 😍😍. Mumpung ada sisa dari kulit ayam juga nih di freezer jadi makin banyak kulitnya 😍.Yuk mak penasaran kan cobain dah dijamin ga akan nyeseell 😁

5 orang
1 jam
Peyek ebi super garing

Peyek ebi super garing

5 orang
1 jam
Mendol Tempe

Mendol Tempe

Cumi hitam simple

Cumi hitam simple

Jadi lagi pengin nyoba jual ricebowl simpel tapi rasanya ga kalah enak sma resto²

10 orang
45 menit