Pepes Ikan Patin

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ini menu dadakan... Karna dapat kabar ada teman suami yg mau main ke rumah.. Dan beliau tidak makan daging terutama Sapi ... Beliau lebih suka ikan... Jadi bikin "Pepes Ikan Patin" sebagai menu makan siang di rumah... Masakan Indonesia yg beliau suka salah satu nya Pepes ikan.. entah di negara asal beliau adakah masakan seperti pepes ikan ini.. Dari 1 resep ini... Sebagian saya simpan di freezer untuk stok lauk ... Sebagian saya bakar untuk di santap makan siang... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDiHaneutkeun #PepesIkanPatin #IkanPatin #PepesIkan #ResepFey_Pawonmungil #Fey_pawonmungil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

500 gr Ikan Patin.. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis
Daun pisang untuk membungkus pepes.. panaskan agar layu
Tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan bungkus pepes
Bumbu Iris :
5 Lembar Daun Salam.. potong menjadi 2 bagian
3 Batang Sereh Iris serong
10 lembar Daun Jeruk
1 Ikat Kemangi
3 buah Cabe merah keriting... Iris serong
1 buah Tomat iris menjadi 10 bagian
Bumbu Halus :
6 Siung Bawang merah
5 Siung Bawang putih
2 buah Cabe merah Keriting
3 cm Jahe
1 Ruas Lengkuas
1 Jari Kunyit
6 keping kemiri sangrai
1 sdt Garam
1 1/2 sdt Bubuk Kaldu
1 sdt Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

Siapkan bahan dan peralatan masak

Haluskan bumbu halus... Sisihkan Taruh ikan patin yg sudah di beri jeruk nipis lalu cuci bersih kembali di dalam wadah.. Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin

Beri garam, bubuk kaldu dan gula pasir

Aduk rata ikan patin dan bumbu... Sisihkan diamkan lebih kurang 10 menit agar bumbu meresap Siapkan bumbu iris...

Siapkan selembar daun pisang... Beri daun salam... Lalu taruh ikan beserta bumbu di atas daun salam... Lalu beri bumbu iris di atas ikan... Kemangi.. cabe merah.. daun jeruk.. tomat.. sereh..

Lalu bungkus Adonan Ikan Patin beserta bumbu... Sematkan dengan lidi atau Tusuk gigi... Kukus lebih kurang 20 - 30 menit... Setelah matang di kukus.. matikan api.. dan angkat Pepes bisa di simpan di dalam freezer atau bisa di Bakar sebagian..

Setelah di bakar... Pepes Ikan Patin siap di sajikan... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

349. Lentog Tanjung Kudus (pakai bumbu dasar putih)

Ini makanan khas dari Kudus. Jawa Tengah. Terdiri dari lontong, sayur nangka dan kuah tahu yang gurih karena pakai udang goreng yang diulek.. Rasanya ringan walau pakai santan. Bumbunya pun tidak medok. Saat rawitnya dipenyet sendok, barulah semua rasa blending dengan sempurna. Yang sudah punya stok bumbu dasar putih , bisa pakai bumbunya buat masak Lentog. Saya baru tau 'Lentog' dari media, ternyata ini favorit makanan pak boss pemilik BCA yang memang berasal dari Kudus. Ternyata ada resep Lentog di Cookpad, langsung deh bebikinan,pas punya nangka rebus yg dibekukan. Terimakasih resepnya @ NANA HANIF. Wow, saya dapat tambahan wawasan kuliner di Kudus😃 #IdeMasak #GoldenBatikApron

Ceker bleduk

Sup ayam bakso bening

Suami ku suka banget per SOP an tapi gak terlalu suka yg butek lbh suka yg light jadilah aku sering bgt bikin sop yg bener bener no tumis no bumbu uleg,,, Selamat mencoba #pejuanggoldenbatikapron #mingguke7

4orang

1jam 30menit

Soto Daging

Recook resep Xander's Kitchen

Ayam rica rica

6-7 porsi

1jam

Resep Ayam Suwir Sambal Matah Ala Shebb's Kitchen

4 orang

40 menit

Bika Ambon Cetak

Source : @CnC_Kitchen Bika ambon adalah makanan khas Medan entah kenapa namanya bika ambon tp gak ada hubungannya dgn daerah ambon, kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan yang mempunyai tekstur bersarang dan beraroma daun jeruk. Bika ambon yang asli dimasak selama 12 jam dan biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Karna mood sy tak bertahan utk membuat bika ambon yg asli, sy bikin bika ambon cetak yang prosesnya lebih mudah dan sebentar, biasanya kue ini banyak disajikan sebagai kudapan di undangan yg bentuknya kecil kecil, alhamdulillah sekali trial langsung berhasil. Resep ini sy cooksnap punya mba Wiwiek @CnC_Kitchen yang sudah membagi cerita mengenai masakan khas Medan di Combo WAG Rabu lalu, walaupun sy cuma bisa manjat karna ketiduran alhamdulillah banyak pengetahuan baru yg sy peroleh. #CookpadCommunnity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #AnjangsanaKhas_Horas

12 bulat

60 menit

Telur Ikan Kakap Goreng Telur

Judulnya ngadi2 yaa 😅😅 Pingin digoreng biasa macam telur ikan gorengnya upin ipin, tapi telur kakap yg saya punya banyak yg ga utuh membrannya robek2. Jadilah diadon dan dikukus dulu baru digoreng

Balakutak pedas

Gara-gara kebanyakan nonton yg kulineran makanan jadi pengen makan balakutak tapi ga nemu di gofood jadinya masak sendiri

2 orang

30 menit

Garang Asem Ayam

Bismillah... Assalamu'alaikum... Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.... Source : @dapurnyak Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Sisihkan. #semangcook_arisanMaret #semangcookHokyaHokye #pejuangGoldenBatikApron #ideMasak #cookpadCommunity_semarang

Tempe Orek Kemangi

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Menu tanggal tua yang bikin kenyang ya ini bun ngabisin nasi pastinya bikin timbangan nganan terus 😆 Ini salah satu masakan favorit ku cukup pake nasi dan kerupuk aja udah MasyaAllah nikmatnya 😋 #Bismillah #Minggu7 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

3 orang

10 menit

Soto medan

Cumi Kuah Hitam

suka banget sama masakan cumi hitam, tapi belum pernah masak sendiri, selalu beli. Hari ini coba masak karena lagi pengen banget! Resepnya hasil browsing, kulik-kulik dan padu padan supaya dapat paling praktis aja bahan dan langkah masaknya. Yang paling penting sih bahannya ada semua di rumah. Karena di rumah kebanyakan yang tidak suka pedas jadi cabai rawit diganti cabai merah dan hijau besar yang bijinya saya buang.

3-5 orang

30 menit

Pampis Ikan Asap

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Ayam & tahu bumbu nyemek

Lama gak masak ginian, rasanya nikmat banget 😋

Sambel Cumi Nagih

Anak sulungku suka banget sama sambel cumi cocok banget dimakan pake nasi anget anget.. 🤤

5 orang

Asam padeh Ikan Tenggiri

biasa beli ikan tenggiri dibuat untuk pempek skg cobain masak ikan asam padeh.. trnyta enk jg mom 🤤

4 orang

60 menit

Sambal Cumi Jesslyn Orlane

#IdeMasak

Empal Gepuk Suwir

Bikin lauk pelengkap untuk teman makan nasi liwet.. cucook banget nih pake empal suwirnya @dapurtehnia #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

sepiring

2 jam

RICA-RICA AYAM KEMANGI "WAROENG BU DERA" 🤗🤗

Hampir setiap hari klo belanja sll d tas blanjaan itu hrs ada Ayam (Dada Ayam & Sayap Ayam) krn anak & suami sy hobby mkn ayam😆😆😆 Ampe suka bingung mo d olah jd masakan apa itu si Ayam 😂😂😂 Akhirnya ide jualan u/d warung mkn sy bikin RICA-RICA AYAM aja dech😉😉

3-4 orang

kurleb 30 menit

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef