Soto ayam bening (Lamongan)

Dipos pada April 5, 2022

Soto ayam bening (Lamongan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam bening (Lamongan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam bening (Lamongan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening (Lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam bening (Lamongan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening (Lamongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening (Lamongan) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening (Lamongan):

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 3 lembar Daun salam
  3. 5 lembar Daun jeruk
  4. Serai 2 (geprek)
  5. 3 cm lengkuas (geprek)
  6. 1/2 sdt Lada bubuk
  7. Secukupnya air (kurleb 2 liter)
  8. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 3 cm Kunyit
  13. 3 cm Jahe
  14. 4 butir kemiri (sangrai)
  15. 1 sdt Ketumbar butir
  16. Bahan pelengkap :
  17. Sohun
  18. Tauge pendek
  19. Kol
  20. Daun bawang (iris)
  21. Bawang goreng
  22. Tomat (optional)
  23. Telor rebus (optional)
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal (cabe di rebus, lalu di ulek)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening (Lamongan)

1
Cuci bersih ayam (tiriskan), didihkan air, masukan bumbu cemplung (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas), setelah air mendidih masukan ayam
2
Siapkan bumbu halus lalu di ulek atau di blender
3
Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang
4
Masukan bumbu halus yg sudah di tumis tadi ke dalam kuah soto ayam, masukan garam, penyedap rasa, gula, lada bubuk, jangan lupa tes rasa, masak sampai matang dan ayam empuk, sebelum di angkat masukan daun bawang masak sebentar saja
5
Angkat ayam lalu di suir2
6
Bahan pelengkap (sohun, kol, tauge) saya rendam air panas sampai kematangannya cukup lalu angkat dan tiriskan
7
Tata di mangkok bersama bahan pelengkap lainnya, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Pindang Kuah Santan

Ikan Pindang Kuah Santan

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah.... Dulu sering dimasakin ini ma ibu....sukaaa.... Tapi sekarang jadi jarang2 masak gini...๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Kudu nyesuaikan selera swamy ma anak2 dirumah.... #semangcook_NulisResep #semangcookHokyaHokye #pejuangGoldenBatikApron #ideMasak #cookpadCommunity_semarang

Soto Ayam Kampung Bening (no minyak+msg)

Soto Ayam Kampung Bening (no minyak+msg)

Masih dengan no msg. Makan soto pake nasi merah, enak" aja sih, yah wlpun ttp lbh enak pake nasi putih ๐Ÿคญ๐Ÿ˜…. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Nasi Krawu Ayam khas Gresik

Nasi Krawu Ayam khas Gresik

Konon katanya kuliner ini sebenarnya berasal dari pendatang Madura yang mencoba membuka usaha di Gresik, namun karena peminat masyarakat Gresik yang tinggi hingga kuliner ini dikenal berasal dari Gresik. Penyajiannya sendiri terdiri dari nasi yang diberi suwiran daging sapi, jeroan sapi, serundeng, dan sambal. Akan tetapi, kali ini saya mencobanya dengan versi ayam dan hasil dari perpaduan antara komponen ayam, serundeng dan sambalnya mencipta cita rasa yang nge-blend abis. Penasaran? Yuk coba di rumah. Kombinasi resep milik @feraulia & @fajarnur123

6 porsi
Sambal Kacang Homemade

Sambal Kacang Homemade

Ini merupakan sambal kacang kesukaan suami. Mau dijadikan cocolan, campuran untuk sayur juga enak. Yuk dicoba๐Ÿ˜Š #CookpadCommunity_kalsel #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna

Sambal Goreng Hati Ampela

Sambal Goreng Hati Ampela

Kalau kemarin posting resep lontong sayur, nah kali ini Mak jodohin sama soulmate nya, Sambel Goreng Hati Ampela versi semarang. Resep dari Moms Cantik Tintin Rayner @cook_2668114 yg ternyata orangnya ramah, lembut dan lucu sekali. Apalagi pas dengerin pengalaman Beliau sewaktu merintis dunia perkulineran di Semarang, ga habisnya tertawa. Ga terasa ya sudah 3 tahun. Kangen kopdaran lagi dengan dirimu Moms. #idemasak

4 orang
1 jam
Kripik Tempe Tabur Keju

Kripik Tempe Tabur Keju

#PejuangGoldenBatikApron #iffahfoodies #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #KeripikTempeKobe

1 jam
Cirambay

Cirambay

Iseng aja mau bikin ini viralnya kenapa sih? Ternyata kalau kataku sih ini kayak cireng dibumbui gitu. Cuma karena berumbay umbay mungkin makanya namanya cirambay. Cuss eksekusi #PejualGoldenBatikApron

4 orang
20 menit
Oseng Daging sapi Mercon

Oseng Daging sapi Mercon

Malas bikin sambel jadi bikin lauknya yang super pedas ๐Ÿฅต

4 porsi
Tom Yam

Tom Yam

Menurut Kompas, nama tom yam berasal dari kata "tom" yang berarti mendidih dan "yum" yang berarti sayuran, sehingga tom yum artinya sayuran rebus. Ciri khas tom yam ialah masakan berkuah ini dihidangkan panas dan rasanya asam segar karena penggunaan sejumlah bumbu. Bumbu utama tom yam adalah serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan air perasan jeruk nipis. Menu ini aku masak untuk membangkitkan selera makan kami setelah isoman. Mudah2an menu yang aku sajikan ini bisa membantu pemulihan kondisi kami yang baru sembuh dr serangan COVID-19. Mudah2an bisa menambah imunitas kami juga. Belajar dari Author Cookpad lainnya, mencoba menelusuri resep Tom Yam yang ada di Cookpad, Aku menemukan resep Mbak @Catarina88 (Catarina Diana). Sudah lama buatnya tapi baru sempat nulis resepnya. Sedikit modifikasi untuk bahannya karena menyesuaikan yg ada di kulkas. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

5 orang
1 jam
Kerang masak kuning

Kerang masak kuning

#PejuangGoldenBatikApron #week-8 Paling enak di pakein cabe yg pedes... Tapi berhubung yg mau makan anak jadi cabe nya di skip. Bunda" Yg mau makan pedes sok silakan ditambahkan cabe.

Keripik tempe

Keripik tempe

Assalamualaikum selamat malam. Bikin tempe kripik aja hari ini. Supaya gak bolos pr sharing Senin bersama ceceu Rini di code,,,,kebetulan punya tepung bumbu Kobe kyk gt,cuss lah buat dng bahan yg ada aja dirumah itupun disambi sama ngerjain pesanan,maafin ya Ceu kl gak maksimal pr nya #CodeFamily_rini #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_depok

Soto Kudus

Soto Kudus

Minggu kemarin di Genk Pejuang Dapur belajar bikin Flyer di Canva bareng Mba Risa @mamafathan. Terima kasih sharingnya mba Risa sehat dan sukses selalu ya Mba Risa dan keluarga. Aku bikin Soto Kudus Cooksnap resepnya mba Risa. Enak dan gurih sotonya apalagi dengan tambahan gula merah yang biasanya di soto soto lain tidak ada, ternyata menambah khasnya kesegaran soto kudus. #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #NgobrasPeda_Risa #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Sekeluarga
1 jam
Terong sayur santan

Terong sayur santan

Dikasih terong sama temen suami bingung mau dimasak apa Akhirnya dicobalah masak ini Ternyata mantul bgt sumpah๐Ÿคค

6orang
30menit
Gulai Kerang

Gulai Kerang

. . . . . . . source : pastisania

Ikan Bakar Mangla (Tips Irit Minyak Goreng)

Ikan Bakar Mangla (Tips Irit Minyak Goreng)

Solusi ketika minyak goreng lg langka gini adalah bakar teflon ikan ..

4-5 orang
30 menit
Sate Kepah/ Kerang Medan

Sate Kepah/ Kerang Medan

#CookpadCommunity_ID #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Source: https://cookpad.com/id/resep/12267370-sate-kepah-kerang-medan?invite_token=iPSaG3qNCP1kXKY2VYJMQkV5&shared_at=1631011178

39. Sup Ikan Blimbing Wuluh Bumbu Cemplung

39. Sup Ikan Blimbing Wuluh Bumbu Cemplung

Depok, 29 Maret 2022 Bismillahirrahmanirrahim.. Salah satu anak saya paling senang dengan sup ikan. Tadi di kantor ada pohon belimbing yang sedang berbuah banyak, maka saya petik beberapa. Pulker langsung saya masak sup ikan belimbing wuluh. Semua bumbu iris dan Cemplung. Rasanya sweger sekali. Alhamdulillah...

1 mangkok
20 menit.
IKAN TONGKOL SUWIR PEDES MANIS KEMANGI PETE "WAROENG BU DERA"

IKAN TONGKOL SUWIR PEDES MANIS KEMANGI PETE "WAROENG BU DERA"

Tongkol Suwir Pedes Manis Kemangi Pete ini makanan kesukaan suami & anak sy....Nyam...Nyam...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

3-4 Orang
-/+ 30 Menit