Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Sapi
Yield: 1 piring
Ingredients: 500 gram kentang; 250 gram hati sapi; 1 sdt soda kue; Garam dan penyedap; 1/2 sdm gula pasir (optional); Minyak untuk menggoreng; Bahan Rebusan Hati Sapi; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk, robek ujungnya; 1/2 ruas jahe geprek; Secukupnya air; Bumbu Kasar; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, sobek ujungnya; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Bumbu Halus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah (optional); 20 buah cabe merah keriting (optional)

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi adalah 1 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Kentang Ati Sapi diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kentang yang kenyal, Ati sapi yang empuk, sambal yang pedas, hmm sungguh perpaduan yang nikmat, masyaAllah 🤤🤤🤤.. *Boleh pakai pete. Saya tidak pakai karena paksu tidak suka. *Boleh pakai santan supaya lebih creamy, silahkan saja, selara! *Soda kue bisa diganti kapur sirih, lebih ekonomis. Penggunaan soda kue/kapur sirih untuk mempercepat menguraangi kadar air kentang. Ga usah lama ngegoreng gitu 😅 #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan12

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi:

500 gram kentang
250 gram hati sapi
1 sdt soda kue
Garam dan penyedap
1/2 sdm gula pasir (optional)
Minyak untuk menggoreng
Bahan Rebusan Hati Sapi
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, robek ujungnya
1/2 ruas jahe geprek
Secukupnya air
Bumbu Kasar
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek ujungnya
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
Bumbu Halus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah (optional)
20 buah cabe merah keriting (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Cuci bersih hati sapi dan bahan untuk merebusnya. - Didihkan air, lalu masukan hati sapi, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Masak setengah matang saja sekitar 10 menit. Kalau kelamaan hati sapi menjadi keras. Kalau mau lebih empuk, bisa dipresto ya. - Potong dadu hati sapi, sisihkan.

Kupas kentang lalu potong dadu. Cuci bersih. - Rendam kentang, taburi soda kue, aduk rata. Rendam selama 10 menit, tiriskan. - Panaskan minyak, goreng kentang dengan api besar dan wajan tertutup sampai berkulit. Kecilkan api, aduk rata, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. *cirinya, kentang berkulit, lebih ringan, mengapung di minyak!

Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum dan minyak keluar. Beri garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata.

Masukkan kentang dan hati sapi, aduk rata. Masak di api kecil.

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi siap disajikan. Versi lain, sambal goreng kentang ati ampela ayam silahkan klik tautan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Jengkol

Halo haloo Lur ! Mama saya yang dari Surabaya kebetulan lagi main ke rumah saya di Jakarta. Pas nyampe Jakarta, beliau langsung request buka pakai Jengkol hahaha.. jengkol mau diapain aja bebaaas, pokoknya jengkol katanya hahaha. Ya maklum, di Surabaya jarang ada jengkol. Beda sama di Jakarta yang di setiap sudut pasar pasti ketemu Jengkol haha. Jadi yaudah deh, saya masakin aja Semur Jengkol buat nyenengin Mama. Alhamdulillah Mama sukaa 😄 ("Mama Suka" kek nama suatu brand haha)

± 5 porsi

± 45 menit

Sambal Goreng Tahu Kacang Panjang

menu ini salah satu menu favorit suami,kuah nya pedas dan pasangannya sambal ikan asin ( resep bs di lihat dipostingan sy )🤗, suami paling suka masakan yg pedas2. #IdeMasak

1. Sayur Godok Labu Siam

Iseng kemarin kepengen bikin untuk buka puasa😊 bisa juga di recook untuk menu lebaran nih bun🤤

2 porsi

30 menit

Pepes Ikan Laut

50 menit

98. Ayam Woku

Mau buat stok lauk buat sahur, biar simpel, tinggal angetin aja. Buatnya pas weekend supaya agak longgar. Resep dari @Melisawntmarjid ini banyak banget yang rikuk, jadi akhirnya pengen nyobain juga. Alhamdulillah enak, jadi lebih hemat kan, g usah beli di resto khas Manado lagi 😁. Cobain yaa 😊 #PejuangGoldenBatikApron #resepminggu11

Soto ayam

Fotonya malem" jadi kurang cantik 🤭 Masak soto ayam ini bisa sekaligus ayam ungkep untuk Stock frozen food ✨ . Minggu 11 #PejuangGoldenBatikApron 💪

Mangut Lele

4 porsi

Ayam rica-rica

Soto Ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Kare Santan Kulit Nangka dan Tulangan Ayam

Dulu desa kelahiranku terkenal dgn buah nangkanya yg manis dan embah ku punya byk pohon nangka. Saat panen nangka hampir setiap hari akan makan buah ini...kadang smp bosan! Secara jaman itu belum tau cara mengolah nangka jd bermacam makanan. Paling cmn dikolak, goreng ato mentok terkreatif dibikin selai 😅 Dan selalu ada pertanyaan dikepalaku...bisakah bagian kecil2 dr buah nangka (ditempatku dikenal dgn nama dami) dimasak selayaknya nangka yg msh muda?!?! Setelah kenal CP dan waktu itu ada tantangan masak setiap bagian, akhirnya aku tahu si dami ini bisa diolah, rasanya pun menurutku lbh enak dr si nangka muda 😃 Pertanyaan ms kecil ku terjawab belasan tahun kemudian 🥲😁 Thanks buat author2 CP yg udah share byk ilmu perdapuran 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #FoodtographyClub #WongSoloMasak #Timlo_TimCookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia

Soto Ayam Lamongan

Bismillah.. Seharian kemarin hujan turun on off ☔☔ jadi pingin bikin menu yang berkuah, pasti syegerr.. Akhirnya bikin Soto Ayam 😋😋 Kali ini cooksnap resepnya mba @SeruniPI95 😘😘 dengan sedikit modif di cara pembuatannya Berhubung dirumah gak punya stok krupuks Udang, jadi Koya nya skip dulu.. Gpp yaah, next time bakal bikin lagi yang versi komplit! ✌🏻😋😋 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week 12

Ikan Kembung Goreng Sambal Matah

Kebetulan masih ada stok ikan kembung yg sdh di marinasi dan disimpen di kulkas... Kali ini mau recook resepnya @yuli_tiarni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #IdeMasak

3 orang

15 menit

Oseng Mercon Krecek

#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

45 menit

Asam Padeh Daging

Bismillah Salah satu menu lauk buka puasa enak dan anti ribet-ribet club ☺️ Semoga bermanfaat 😇 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

± 1 jam

Rendang tempe

Karena masak tempe goreng 3 hari tidak ada yang tertarik buat memakannya. Alhasil siang2 pas puasa ku bikin rendang dengan bahan bumbu pawon seadanya

4 orang

4 jam

Sambal Terong Pete

Ketika puasa kadang lapar mata tapi ga diimbangi kekuatan mengunyah Nah supaya cepet proses ngunyah dan mencernanya ini nih menu yang udah pasti susah ditolak bagi penyuka pedas, penyuka terong apalagi pete Satu lagi cooksnap resep mbak Ima @dapur_imaimey yang menggugah mata dan rasa 🥰 #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_bali #SalamKompakSelalu #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef