Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : @RetnoAdiesty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging
- 1 L rebusan air daging
- 65 ml santan instan
- 250 ml susu cair
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Bahan cemplung :
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 1 buah bunga lawang
- 1 batang kayu manis
- 1/2 sdt pala bubuk
- 3 buah cengkeh
- 2 butir kapulaga (tambahan)
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai (tambahan)
- 1/2 sdt lada (tambahan)
- Pelengkap :
- Emping goreng
- Kentang goreng
- Tomat
- Jeruk nipis
- Daun bawang
- Sambal soto
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
