Ayam Bumbu Hitam Sumenep

Name: Ayam Bumbu Hitam Sumenep
Yield: 5-6 org
Ingredients: 1 kg ayam yg sdh di potong-potong; 5 Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Air; 2 buah sere d geprek; secukupnya Minyak; secukupnya Kaldu ayam/jamur /penyedap rasa; 1-2 sendok gula pasir / gula merah secukupnya; Bahan untuk dihaluskan; 7 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 biji cabe merah besar (buang isinya); 2 iris Laos (tipis); 2 iris jahe (tipis); secukupnya Ketumbar; 4-5 bji Kluwek; 2 buah kemiri; 2 sendok minyak

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Hitam Sumenep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Hitam Sumenep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Hitam Sumenep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Hitam Sumenep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Hitam Sumenep adalah 5-6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bumbu Hitam Sumenep diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Hitam Sumenep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Hitam Sumenep memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Hitam Sumenep:

1 kg ayam yg sdh di potong-potong
5 Daun jeruk
secukupnya Garam
secukupnya Air
2 buah sere d geprek
secukupnya Minyak
secukupnya Kaldu ayam/jamur /penyedap rasa
1-2 sendok gula pasir / gula merah secukupnya
Bahan untuk dihaluskan
7 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 biji cabe merah besar (buang isinya)
2 iris Laos (tipis)
2 iris jahe (tipis)
secukupnya Ketumbar
4-5 bji Kluwek
2 buah kemiri
2 sendok minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Hitam Sumenep

Blander bahan untuk dihaluskan

Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya, oseng bumbu halus tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Sampai harum, lalu masukkan daun jeruk dan sere yg digeprek. Masak dengan api kecil

Masukkan ayam dan air ke dalam osengan bumbu tadi. Aduk rata dan biarkan mengendap dan air habis sambil sesekali di aduk. Masak selama 45-60 mnt.

Angkat ayam(ketok" bumbunya supaya bumbunya jatoh), lalu goreng 1/2 matang atau jgn terlalu kering.

Setelah itu, masukkan lg ayam yg sdh d goreng k dlm bumbu hitam td. Beri sedikir air, dan oseng sampai airnya habis

Hangatkan 2-3x supaya bumbu meresap (lbh enak kalo dimakan hari berikutnya). Jika menghangatkan sesekali d aduk pelan. Supaya aym tdk hancur.

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kukus Ayam Jamur

Resep Mamaku. Harusnya dipepes, berhubung gak ada daun pisang jadi dikukus pake wadah kaca. InsyaAllah sehat. Tanpa minyak, tanpa gula, tanpa MSG.

Mie ayam abang gerobak

Bang mie ayam 1 porsi ya.....😂 Eh gak jadi bikin aja bang auto dilempar ama abang ny ama mangkok berani bilang kaya gt 🤣🤣 Dari pada cape beli kita bikin aja sendiri ya dirumah hemat dan dapat banyak bisa buat sekeluarga 👌😊 Eh iya kalo di daerah saya mie ayam itu pake telur rebus loh...biasany kalo saya keluar daerah belum pernah nemuin ada mie ayam pake telur...😅 #Cookpadcommunity_kalteng

6 orang

8 | Kripik Tempe

Siapa yg ga suka jajanan satu ini? Kriuk ya nagih... Yuch bikin sendiri... #PejuangGoldenBatikApron #dapurcican

Ayam naniatur masak pinadar

Sebenarnya resep ini saya pelajari Krn ortu saya sering buat seperti ini, pas ada acara moment2 adat Batak tertentu. Jadi sebagai anak saya hrs bisa membuat nya. Maaf ini makanan khas Sumatra Utara non halal ya Krn memakai darah ayam sebagai bumbu tambahan nya 🙏

4 orang

1 Jam 30menit

Cungkring Bogor

Source : RAVITARAV Link : https://cookpad.com/id/r/14223257 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #RamadanCamp_Misi6 #CeritaMasakHariIni #PotBerbisik_SahurPraktis Menu yang bisa dijadikan menu berbuka dan menu sahur. Sekali jalan masak bisa untuk sampai sahur. Ketika sahur cukup menghangatkan kikilnya saja. Praktis, cukup potong potong lontong, potong potong gorengan, tuang bumbu kacang sudah sangat mengenyangkan. Kalau bisa satu kali dayung dua tiga pulau terlampaui kan auto buat bukibu senang 😊

Kentang Mustofa

Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Mangut ikan pe ala rumahan

#IdeMasak, Kebetulan tadi di pasar ada jual ikan salai pari langsung saja saya beli dan kepikiran mau bikin mangut ikan pe, karna ini ikan kesukaan suami,pas udah masak anak2 juga pada doyan seneng dech....

6 orang

1 jam

Ceker Kecap Pedas

Minggu ke 11 (17 April 2022) Menu buka puasa kali ini bikin ceker kecap pedas 😊 #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu kacang serbaguna (siomay,cilok,batagor,tahu siksa

Minggu ini waktu nya cookies , bumbu kacang serbaguna ini resep nya dari mba Hayati @MamaBirru ,sangat terinspirasi krn punya kacang tanah yg udah lama mendem akhirnya menjadi bumbu yg serbaguna #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Nangka Padang

Al hamdulillah, Segala puji bagi Allah pemilik kekuasaan langit dan bumi. Gulai nangka Padang, serasa makan di rumah Padang. Hemmm...Masya Allah nyaman jar.👍 Sumber resep: @Ganangrassa #CookpadCommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan_Ganangrassa #BamasakBaimbai #Idemasak #Temanberbuka #CookpadIndonesia

1 mangkuk

45 menit

Ayam Goreng Komplit

Assalamu'alaikum Entry ke 2, buat resep kak @yunarichard , kebetulan minggu ini yang dapet arisan adalah ka Yuna, Aku coba Cs resep ayam goreng komplit nya , bumbu nya aku sesuaiin sama banyaknya ayam. Source : @yunarichard #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Yuna #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan

Oseng mercon pedas (sandung lamur)

Kangen osen mercon jogja, dan punya stock daging akhirnya masak sendiri. Markisak ... mari kita masak.

5 porsi

2 jam

Ayam rica rica kemangi

Ceker Tanpa Tulang Pedas Manis🐥

Req suamik, yang doyan ceker tp males bgt buat makan yang masih ada tulang nya🙈 enak makannya karna tinggal happ, tp masak nya butuh perjuangan ekstra😂 di makan sama nasi anget yummyyy bangeeett, sama kuah nya aja uda endulita ini mah✨ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #OlahanCeker

11. Bumbu kacang siomay ala @devinahermawan (dengan modifikasi)

#PejuangGoldenBatikApron Resep asli bisa dilihat di youtube devina hermawan. Saya buat resep sesuai selera dan ketersediaan bahan di rumah 😁

Soto mie kikil

Bikin yg kuah² untuk cuaca yg lg gak nentu kadang panas terik tiba² langsung ujan..soto mie sebenernya ada daging atau sandung lamurnya, tp d tkg sayur cm ada kikil aja jadilah soto mie ala kadarnya..

Arem Arem Kari Ayam (dengan bumbu dasar putih)

Menu buka puasa sore ini....alih alih untuk mengurangi pemakaian minyak goreng yang sedang naik daun. Rasa nya cukup unik karena memakai bumbu kari..tapi yang pasti enak , makasih mbak @susan_mellyani . Tapi eh tapi ternyata menggulung nya itu tidak semudah yang saya bayangkan,alih alih mau buat ukuran kecil, yang ada malah Ukuran jumbo 😃. Ada yang juga yang berhasil, jadilah bermacam ukuran 🤭. #Bunda_Lia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Minggu12

Rendang Hitam Khas Solok

halo,udah lama ga bikin resep kali ini berhubung masih suasana ramadhan kepengen bikin rendang hitam enak bumbunya asli dari minang

10 porsi

3 jam

Ayam Goreng Serundeng

Bumbu Pecel

Edisi Ramadhan nih bun.. Stok bumbu pecel yg banyak, sangat cocok sebagai pendamping gorengan 😁😁😁 Makan gorengan tanpa ada nya bumbu kacang kurang nikmat. #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTapos #CookpasCommunityDepok Minggu ke - 10

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef