Asam Padeh Kepala Gurami

Name: Asam Padeh Kepala Gurami
Yield: 2 bh
Ingredients: 2 bh kepala gurami; 2 bh kentang (tambahan saya); 4 bh daun jeruk; 1 bh sereh; 1 bh daun kunyit; 1/2 sdt kaldu jamur (skip); 2 bh asam kandis (me asam jawa); Bumbu halus:; 8 bh bawang merah (me:5); 5 bh bawang putih (me: 3); 5 kemiri (me: 3 bh); 10 cabe merah (me: 3); 4 bh cabe rawit (skip); 1 sdt garam krosok; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh Kepala Gurami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Padeh Kepala Gurami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Padeh Kepala Gurami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh Kepala Gurami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Padeh Kepala Gurami adalah 2 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam Padeh Kepala Gurami diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Kepala Gurami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Kepala Gurami memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dari dapur bunda @desfita_rozzen kali ini incip Asam padeh Kepala guraminya.. Karena masih punya kepala ikan gurami sisa masak sup buat nak kanak. Ini buat orang dewasa yang ada pedasnya dikit, hehe.. Akun tambahin kentang biar ikannya nggak kesepian 🤣 #PekanPosbar #Rekreasi_Palembang #Semampir_Palembang #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuanhGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Kepala Gurami:

2 bh kepala gurami
2 bh kentang (tambahan saya)
4 bh daun jeruk
1 bh sereh
1 bh daun kunyit
1/2 sdt kaldu jamur (skip)
2 bh asam kandis (me asam jawa)
Bumbu halus:
8 bh bawang merah (me:5)
5 bh bawang putih (me: 3)
5 kemiri (me: 3 bh)
10 cabe merah (me: 3)
4 bh cabe rawit (skip)
1 sdt garam krosok
1 ruas kunyit
2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh Kepala Gurami

Cuci kepala ikan, kucuri air jeruk nipis dan garam. Cuci kembali. Siapkan bahan lain.

Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan bumbu aromatik. Lalu tambahkan air. Setelah mendidih masukkan kentang. Masak sampai kentang setengah empuk dan kuah agak mengental.

Masukkan kepala ikan gurami. Masak sampai matang.

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gudeg kering jogya

Kalau membuat gudeg saya lebih suka dengan kayu bakar,jadi dibuatlah tempat memasak khusus dengan kayu bakar dibelakang dapur. ini saya masak semalaman,paginya masih tetep diatas tungku dengan bara api yang mengangah merah itu,.ini resep bunda diah didi,.saya suka banget dengan resep2nya,pas untuk lidah jowo saya..ini tidak terlalu manis,sedang saja pas menurut saya.usahakan memakai nangka/gori yang muda hasilnya akan semakin enak dan meresap

Pesmol Ikan Kakap

Pagi ini mamah dateng kerumah bawain ikan kakap, akhirnya gak pikir panjang eksekusi bikin pesmol aja deh kesenengan suami😁. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia

Pepes Ayam Kemangi

berawal dari pepes tahu , jd pengen pepes ayam tp kurang nampol karna gada belimbing wuluh nyaaaa huhu pasti makin seger hhehe

4 Orang

1 jam

Ayam Tumis Santan

4. #PejuangGoldenBatikApron Bismillahh.. kali ini masak resep ayam simple yang ternyata bener-bener enak. Yang lihat resep ini musti cobain ya dirumah🥰

25 menit

Peyek kacang tanah

Makanan favorit keluarga,, peyek bisa di jadiin lauk, di buat cemilan juga oke. Cuma.. bikin nya itu lumayan lama habis nya cepet 🤭 Untuk kacang bisa di ganti ikan, kacang hijau atau kacang Tunggak ya Yuk Qt buat peyek bareng #PejuangGoldenApronBatik #Minggu2 (100222)

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Cooksnap dari @Hadijah_KK #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepSopAyamAlaPakMimKlatem #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

3 Orang

1 Jam 30 Menit

Tempe pedas manis

Almarhum Ibu saya dulu kalo bikin kering tempe bumbu nya seperti ini, dulu kalo bikin banyak untuk oleh oleh kakak yang tinggal di asrama, resep asli ibu goreng tempe nya tipis-tipis panjang, dan saya juga biasanya mengikuti sama persis seperti ibu, tapi berhubung gigi saya sekarang dah gak kuat makan yg terlalu kering maka saya goreng tempe nya gak seperti biasa nya membuat dalam posisi sedikit. Jika ingin membuat dalam porsi banyak batang sereh di parut menggunakan parutan keju , agar pengerjaannya lebih cepat, dan untuk menggoreng daun jeruk buang ruas tengah nya goreng menggunakan api kecil, jika sudah kering angkat langsung hancurkan menggunakan sendok atau dengan tangan langsung. Untuk bawang putih dan bawang merah saya menggoreng kering menggunakan sedikit tepung beras lalu saya hancurkan halus , Jadi penggunaan bawang putih dan bawang merah juga banyak. Di masukkan terakhir bersama daun jeruk dan sereh. Jika menggunakan sereh daun jeruk yang banyak enak aroma nya sangat mengoda hi...hi.... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Tongseng Sapi

Ishoma hr ke 7 pengen yg seger² plus nambah imun agak pedes dikit² akhirnya modifikasi resep chef devina hermawan, dgn bahan seadaanya dirumah#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam 30 menit

Tahu Campur

Untuk pelengkapnya saya sertakan di bagian langkah pembuatan 👇

Ayam Palekko Khas Bugis

Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

6 orang

Sambal Kerang Terong Iris Lombok

Ayam telor pesmol

Disaat pak suami libur akhirnya kepengen lah dia makan pesmol tapi krn ga terlalu suka ikan jadi dia lebih milih pake ayam. Di resep ini aku ga pake cabe sama sekali ya bund karna buat makan bareng bocil biar ga pedes😬 dan aku tambahin telor rebus jg biar lebih banyak lauknya hihi

4 orang

50 menit

Opor Manuk Khas NTB

Pekan Arisan KomBes saya masak Opor Manuk Khas NTB, aromanya menggugah selera makan. Sandingkan dengan nasi hangat, lezat too 👍😋 Ini sebenarnya ingin menggunakan ayam kampung akan cocok sekali, kali ini saya menggunakan ayam negeri. #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

10 potong

90 menit

Nasi Kuning

. . . source : @xander's kitchen . . . #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

Gulai ikan nila

Tuna Suwir simple

Ada stock ikan laut bakaran di kulkas bosen dong kalau cuma digoreng biasa, yuk eksekusi... Rasa manis pedasnya pas mantap

2 porsi

Kotokan pedas simple

Maunya yang pedas ennyoi ennyoi Nic,,exsekusi bahan yang tinggal ini doang dibanker si ibu ibu masa kini...hehehhe

2-4orang

30 menit

Ayam Kecap Pedas Manis

Ayam Kecap Pedas Manis bumbunya medooook biar makin brasa nikmatnya 😁😁 Edisi punya ayam tapi bingung mau dimasak apa. Jdnya bikin yg simpel aja soalnya udh beraat menghadapi perdapuran dengan kondisi hamil besar. Alhamdulillah enaaak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamKecap #AyamKecapPedasManis

Kue Pepe

banyak😍

2 jam

Sambel tumpang

Resep Mama kami tercinta mama Mugi...

10 porsi

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef