Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe

Dipos pada May 16, 2022

Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe memakai 50 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan posbar Combo minggu ini dengan tema Makanan khas Bali, saya bikin Nasi Campur Bali. Resep dari @pawonbune_aas makasih bun🤗 #Anjangsanakhas_Bali #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe:

  1. ⭐ Nasi Sela (Nasi Putih & Ubi Jalar)
  2. 2 cup beras, kira2 300gr (sy 3 cup)
  3. 1 bh ubi jalar (+/- 200 gr), bisa memakai ubi kuning, ungu, dll
  4. Secukupnya air untuk menanak nasi
  5. ⭐ Sambal Embe
  6. 6 bh bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 10 bh cabai rawit (sesuaikan selera pedasnya)
  9. 1 sdt terasi
  10. 1/2 sdt garam (secukupnya)
  11. Secukupnya minyak goreng
  12. 1 bh jeruk lemo / limau / jeruk sambel
  13. ⭐ Bumbu/Base Genep
  14. 16 siung bawang merah
  15. 8 siung bawang putih
  16. 7 bh cabe rawit (optional - sesuaikan selera pedasnya)
  17. 8 cm lengkuas
  18. 6 cm jahe
  19. 4 cm kunyit
  20. 4 cm kencur
  21. 2 bh kemiri sangrai
  22. 1/2 sdt merica hitam
  23. 1/2 sdt ketumbar
  24. 2 block terasi sachet kecil (ABC)
  25. Secukupnya Minyak goreng utk menumis
  26. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  27. 2 batang serai, memarkan (sy pakai 1 btng)
  28. 1 lembar daun salam (sy pakai 2 yg kecil)
  29. Gula, garam secukupnya (sy pakai 1 sdm gula merah, 1 sdt garam)
  30. ⭐ Sate Lilit
  31. 1/3 bagian bumbu genep (+/- 3 sdm munjung)
  32. 250 gr ayam fillet, cincang halus
  33. 100 gr kelapa agak muda, parut (sy pakai 50gr)
  34. 2 sdm santan kental (santan instan) - optional
  35. Secukupnya garam, gula, penyedap (sy skip, sdh di bumbu genep)
  36. 1 lbr daun jeruk, buang tulang daun, rajang halus (optional)
  37. Tusuk sate / serai (sy batang kecombrang, krn sereh habis)
  38. ⭐ Telur Rebus Bumbu Genep
  39. 1/3 bagian bumbu genep
  40. 4 butir telur ayam, rebus, kupas
  41. Secukupnya air (1/2 gelas)
  42. ⭐ Sayur Urap (jenis sayuran sesuai selera)
  43. 1/3 bagian bumbu genep
  44. 1 genggam kelapa parut (sy pakai setengahnya)
  45. 1 buah wortel, kupas, potong korek api
  46. 2 buah labu kecil, potong korek api
  47. Segenggam daun bayam
  48. ⭐ Bahan Pelengkap
  49. Mentimun
  50. Kacang goreng (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe

1
⭐ Nasi Sela Kupas dan potong2 kecil ubi, cuci bersih rendam dalam air garam sekitar 5 menit supaya hilang getahnya. Cuci bersih beras, masukkan potongan ubi, tambahkan air secukupnya, lalu masak di magic com spt biasa memasak nasi.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 1
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 1
2
⭐ Sambal Embe Iris bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga kuning keemasan. Iris cabe rawit, campurkan dengan terasi dan garam, remas2. Pakai sarung tangan plastik ya remasnya supaya tangan tdk panas.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 2
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 2
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 2
3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masak cabe hingga layu, lalu masukkan duo bawang goreng, aduk rata, matikan api. Tuang ke dalam mangkok kecil, beri perasan jeruk limo
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 3
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 3
4
⭐ Bumbu/Base Genep Cincang halus semua bahan base genep kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh. Saya, pakai food processor.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 4
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 4
5
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Cek rasa.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 5
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 5
6
⭐ Sate Lilit Cincang halus ayam fillet, sy pakai food processor. Campur semua bahan, aduk rata. Lilitkan pada tusuk sate atau sereh. Karena gak ada tusuk sate dan sereh, sy pakai batang kecombrang ngambil di pinggir jalan😁. Panggang di atas teflon. Sisanya dibentuk bulat, lalu digoreng.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 6
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 6
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 6
7
⭐ Telur Rebus Bumbu Genep Didihkan air, masukkan bumbu genep dan telur rebus. Masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 7
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 7
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 7
8
⭐ Sayur Urap Cuci bersih sayuran, rebus, alu tiriskan. Campurkan kelapa parut dan bumbu genep, aduk rata bersama sayuran matang. Saya pakai kelapa parutnya sedikit krn anak2 kurang suka.
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 8
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 8
9
Cara penyajian : Tata nasi, telur rebus, sate lilit, urap sayur dan sambal embe di atas piring saji. Saya pakai alas daun pisang supaya lebih nikmat😍. Tambahkan irisan mentimun dan kacang goreng (sy lupa kacangnya.. tp gini sj sdh nikmat😄).
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 9
10
Nasi Campur Bali siap dihidangkan. Maknyuss😋👍
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 10
Nasi Campur Bali (Nasi Sela, Sate Lilit, Urap Sayur, Sambal Embe - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Ayam

Mie Ayam

Mie ayam bahan seadanya di Belanda, bisa dibikin kuah atau goreng

4-5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman

Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman

Ini salah satu masakan khas minang yg sangat enak , ada bumbu kelapa kremesnya yg gurih yg bikin nagih . Biasanya sy selalu beli ayam goreng ini di rumah makan padang , kesukaan anak anak . Kali ini sy coba bikin sendiri dari resep uni @desmawatikuretangin yg sudah share resepnya di akun cookpad . Terimakasih uni @desmawatikuretangin atas inspirasinya yg sudah berbagi ilmu tentang masakan khas Minang . #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Pindang Bandeng Kuah Segar

Pindang Bandeng Kuah Segar

Kali ini aku masak malam2 buat makan malam dan menu sahur puasa sunnah (inshaa Allah, baru diniatkan). Kebetulan masih punya stok ikan bandeng, trus ngobrol2 sama mama, enaknya di masak apa ya? Pilihan jatuh pada Pindang simple ini karena semua bumbu cuma di iris2 aja, bun 🤭 males pakai cobek atau blender buat ngalusin bumbu 🤣… ini kuahnya seger banget, resep asli ala mama aku yg sebenernya takaran bumbunya itu versi kira2 aja utk ikan bandeng 1-2 ekor… ikan ku cm 4 potong 🤣😂 bagian perut semua pulak, jadi ya klo masak ikan 2 ekor kira2 bumbunya segini deh cukuplah…

3-4 orang
30 menit
Urap Urap (sayur)

Urap Urap (sayur)

Untuk jenis campuran sayuran yang mau di pakai bebas sesuai selera dan saya lebih suka di sangrai karna lebih kesat dan tidak cepat basi, tapi klo mau di kukus juga boleh. #Tips merebus sayuran hijau agar warnanya tetap cantik dan segar bisa liat di tips saya.

Urap Sayur Bumbu Tumis

Urap Sayur Bumbu Tumis

Bumbu urapnya bisa ditumis atau cara lain bisa dikukus dahulu supaya tidak cepat basi, selain itu bisa distock juga dikulkas sekali buat bumbunya banyak. Kemarin saya coba simpan dikulkas bisa awet sampai 3-4 hari simpan dalam thinwall. Kalau mau tanpa ditumis bumbunya menurut saya malah lebih gurih dan lebih basah, jadi lebih keluar dari rasa gurih kelapa parutnya. Terasi bisa diganti dengan kencur/ cikur bagi yang suka. Sayuran bisa menyesuaikan stock yang ada di rumah yaa... 3⃣. Kamis, 03-Februari-2022 🕝 #PejuangGoldenBatikApron

Acar Mujair Tahu

Acar Mujair Tahu

Bismillah..jarang bikin masakan pake ikan mujair gaes..seringnya ikan kembung..cuma kali ini ditukang sayur adanya ikan mujair..coba bikin yg berkuah dan segar, kebetulan ada pohon belimbing wuluh ditetangga depan yg selalu berbuah lebat..jadi deh acar mujair tahunya..let's cuuuzzz #Week 3 #PejuangGoldenBatikApron

Kangkung Sayur Santan

Kangkung Sayur Santan

2 porsi
Ayam woku tidak pedas

Ayam woku tidak pedas

Seperti biasa saya eksekusi kulkas ketemu lah paha ayam & telur yg belum di olah,, Langsung deh saya masak ayam woku versi gak pedas (supaya anak2 ikut makan) 😁🙏

6 orang
1 jam 15 menit
Gule ayam kampung

Gule ayam kampung

Ini tuhh enak bangettt 😋😋 paling suka gule ayam kampung, apalagi suami 😁, ayam kampung muda lebih mantull bun.

Tumis ikan keranjang

Tumis ikan keranjang

bismiilaah....bikin yg simple tp bikin napsuin makan yuuuk ...biasanya ikan keranjang ini aku kasih kocok telur trus di goreng kering juga udah enak..tp ini aku tumis masih enak juga sih hihihi.yuk di coba #pejuanggoldenbatikapron

Cumi Asin Pete Sambal Matah

Cumi Asin Pete Sambal Matah

Masakan yang satu ini tuh favorit bangeett, auto masak nasi lebih banyak 😁 Biasanya cumi asin dimasak seperti ini juga cuma bedanya ini pake perasan jeruk limo/kunci dan pete. Selesai masak langsung ambil nasi hangat..eeemmmm sedaapp sampe2 si sulung minta disuapin, nambah nasi? Iyaa 🤣🤣 Minggu 1 #PejuangGoldenBatikApron Source: @UmmuKhal_2509765 #WongKitoMasakSeafood #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #CumiAsin

4 orang
Soto Ayam

Soto Ayam

Ayamnya sy ganti pake ayam fillet.. Resep mba fitsas.. #dkitcheners #resepsotoayam #PejuangGoldenBatikApron

Rawon daging ala bunda

Rawon daging ala bunda

Binun mau masak apa....ada stok daging di kulkas..rawon..ajah...deh

Tongkol balado

Tongkol balado

Masak menu favorit di rumah..tongkol balado , simpel dan cepat dalam memasaknya.. 😁😊

Bebek Bakar Anti Gagal

Bebek Bakar Anti Gagal

2 orang
1,5 jam
Pepes belut

Pepes belut

4-5orang
16. Kepiting Kari Jawa

16. Kepiting Kari Jawa

Must try !!! 🤤😬🤍 Ini bisa ditambah tahu, tempe, dan terong ya buibu, kali ini saya pakai tahu saja 😉 #masakhematminyak 😬🤍

4-5 orang
Tumis Toge Wortel dan buncis

Tumis Toge Wortel dan buncis

Masak hari ini pake sayuran yang ditumis, karena mau praktis dan ga bikin ribet. Ada sayuran di kulkas jadi diolah dan ternyata anak dan suami senang. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

20 menit
3= GULAI TELUR Rebus

3= GULAI TELUR Rebus

Masak express buat makan malem pakai bumbu instan 🤭 Biar cepet😁 karena Udah males mo bersih2 kalo dah malem tuh 😁 Jadi ya sesimpel ini aja masaknya 😁 Senin, 14 Pebruari 2022 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #EnakMasakanSendiri

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Paling favorit anakku makan soto ayam, jadi agak sering masak ini .. walau ribet harus sangrai tapi sepadan dengan rasanya 😋😋mau disanten/ bening sama aza bumbunya klo santen tinggal tambah santen kental ya.. ini AQ bikin soto bening yuks.. dicb Bun, hujan2 tambah enk nih bkin soto 😋😋😋

6 orang
1 Jam