Soto Daging Madura

Name: Soto Daging Madura
Yield: 6 porsi
Ingredients: 350 gr daging has dalam; Air secukupnya untuk merebus daging; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur bubuk; Secukupnya kaldu sapi bubuk; Pelengkap; 1 bungkus soun (rendam air hangat); 1/4 potong kol (iris tipis, rebus); 1 bungkus tauge (rebus); 2 batang daun bawang (rajang halus); 3 batang seledri (rajang halus); 6 buah cabai rawit merah/ cabai setan (rebus, uleg); 2 buah jeruk lemon lokal (belah menjadi 3 bagian); Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; Bumbu Cemplung; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 batang sereh (geprek)

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Daging Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Daging Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Daging Madura adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Daging Madura diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Madura memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tanya anak gadis, mau makan apa hari ini, dia bilang mau makan daging.. Cuss lah ibu ke-ide-an bikin soto daging biar anak gadis makan lebih lahap (menu kuah jadi andalan anak makan lebih banyak dari porsi biasanya) ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Madura:

350 gr daging has dalam
Air secukupnya untuk merebus daging
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu jamur bubuk
Secukupnya kaldu sapi bubuk
Pelengkap
1 bungkus soun (rendam air hangat)
1/4 potong kol (iris tipis, rebus)
1 bungkus tauge (rebus)
2 batang daun bawang (rajang halus)
3 batang seledri (rajang halus)
6 buah cabai rawit merah/ cabai setan (rebus, uleg)
2 buah jeruk lemon lokal (belah menjadi 3 bagian)
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
Bumbu Cemplung
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 batang sereh (geprek)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Madura

Siapkan air ke dalam panci, didihkan. (saya menggunakan 2x perebusan. Rebusan pertama untuk menghilangkan sisa darah dan kotoran lemak, rebus selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu pindahkan ke panci yang ke-2). Jika sudah 1/2 matang, angkat sebentar untuk dipotong sesuai selera, kemudian rebus kembali hingga empuk.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum dan tidak langu.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan kaldu sapi. Koreksi Rasa.

Sajikan soto bersama dengan bahan pelengkap. Bisa disajikan pula dengan nasi putih

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Ekor Kuning Panggang

Jangan cuma di gulai, ikan ekor kuning juga enak di panggang. Biar tidak bosen, kita kreasikan.

2 - 4 orang

35 menit

Cumi Gulai Padang

#PejuangGoldenBatikApron

2/3 orang

1 jam 30 menit

Gudangan Khas Semarang

Belum pernah bikin gudangan, tp suami pengen dibikinin. Yaudah coba bikin deh. Takaran garam gula saya sesuaikan selera. Rasanya enak ternyata. Bisa jadi alternatif makan sayur kalau bosan makan pecel. Kalau di Jawa Timur namanya urap-urap, biasanya ibu saya bikin sambal kelapanya praktis tanpa dikukus dan tanpa kencur. Tapi kalau dikukus akan lebih awet. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang

1 jam

Pindang Ikan, bumbu Iris Yummy

Rekreasi JCCO kali ini tujuan kePalembang, wow banyak makanan kesukaanku nih. Wajib dicobain, kalo ngg pasti rugi banget... Nah untuk hari ini kita coba olahan mb Elly Suryani, yaitu Sup/ Pindang ikan dg bumbu iris. Membuatnya sangat praktis ngg perlu keluarin cobek, ulekan, ataupun blender, biar ngg penasaran dg rasanya yg muantep yuk icip2 hidanganku... #GowesBecak_kePalembang #CookpadCommunity_Jakarta

3-4 porsi

30 mt

Nasi Liwet mejikom

Menu favorit untuk sarapan

3 porsi

+- 30 menit

Tum Ayam Khas Bali

Alhamdulillah dapat ilmu dari mba Nathasya's Kitchen (Bali), Terimakasih atas sharing ilmunya di pekan Combo Ngariung minggu ini. Saya penasaran dengan Tum Ayam, saat ke Bali belum pernah menikmati makanan khas ini, baru ayam Betutu, sate lilit, pie susu. Kl menurut saya mirip dg "Pepes", tapi untuk Tum Ayam bumbunya lebih lengkap. Disini saya mencoba dg dada ayam Broiler dan sy filed sendiri serta saya Copet kasar. Bumbu asli menggunakan terasi dan kencur, saya hilangkan dan di dasar pembungkus saya tambahkan daun kemangi. Waktu 45 menit, Tum Ayam siap dinikmati bersama nasi hangat. #AnjangsanaKhas_Bali #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #BungkusanBernutrisi #CookpadCommunity_Indonesia

7 Porsi

45 menit

Tongseng Sengkel Sapi

Seperti biasa..sy masak dlm ukuran yg besar lg.#PejuangGoldenBatikApron#minggu3

Gulai Lokan dan Tapak Leman (Mangkokan) + Tahu Khas Padang

#PejuangGoldenBatikApron #Resepmamakmertua

5 orang

1 jam

Lodho Ayam Kampung

Resep lodho ayam kampung ala bapak mertua, potong ayamnya pakai peliharaan sendiri (paling gak tega deh tapi namanya juga ayam diciptakan didunia buat diambil manfaatnya :'D)

6-8 orang

2 jam

Semur Jengkol Manis #Dapur Fitti

Gurame Acar

Si ayah pengen makan ikan dan taraaaa jadilah Gurameh Acar. Makan semakin lahap yaa, anak-anak juga sukaaa. #PejuangGoldenBatikApron

Seafood Saus Padang

Kali ini buat seafood saus padang isinya cumi, udang dan jagung. Suka kuahnya kaya bumbu love it resep chef @devinahermawan selalu ok. Bakal masuk menu list buat persiapan ramadhan nanti. #pejuanggoldenbatikapron #resepdevinahermawan #seafoodsauspadang #menupuasa

Terong Raos

3-5 orang

30 menit

Asam Padeh Tuna

Opor Ayam Gurih

Sudah bingung aja nggak sempat belanja di warung sayur, langsung deh ambil bahan lauk gratisan bakulan sendiri (ayam 🐔). Diopor aja dibantu kakak yang bantuin ngulek bumbunya, nggak pakai lama opor ayam gurih sudah siap. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

40 menit

Semur daging ala mommy

Alkisah pak suami request semur daging, oke mommy cek bahan yang ada di dalam kulkas Nemu ini itu dan tiba tiba munculah ide dari sisa bahan yang mommy punya, yuk kita let's go bikin #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang