Rica-Rica Kepala Ayam

Dipos pada March 26, 2022

Rica-Rica Kepala Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Kepala Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Kepala Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Kepala Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Kepala Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Kepala Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Kepala Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Kepala Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Kepala Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yogyakarta, Maret 2022. Pas banget, lagi pingin masak rica-rica ayam. Eh, pas minggu ini arisan kopijos resep-resep kecenya mba @ihdanas . Jadi cocok banget deh. Tapi di modif dikit ya mba, bumbunya saya tambahin kemiri biar lebih creamy. #arisankopijos_ihdanas #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Kepala Ayam:

  1. 5 kepala ayam
  2. 1/4 sayap ayam
  3. Bumbu halus:
  4. 6 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 buah cabai merah
  7. 1 butir kemiri
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 2 batang kemangi
  13. 1/2 buah jeruk nipis
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Gula
  16. Kaldu bubuk (optional)
  17. secukupnya Air
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Kepala Ayam

1
Rebus cabai, lalu tiriskan. (Saya bijinya dibuang krn untuk makan anak2). Blender bumbu halus dengan sedikit air. Sisihkan.
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 2
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 2
3
Kemudian masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong sedang. Aduk rata. Tambahkan garam, kecap manis dan gula. Beri air hingga ayam terendam dan masak hingga matang serta air menyusut.
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 3
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 3
4
Setelah ayam matang dan air menyusut, kuah menjadi kental. Matikan api. Masukkan kemangi dan beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Dan siap disajikan.
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 4
Rica-Rica Kepala Ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Urap Daun Pepaya

Urap Daun Pepaya

Bismillah Kali ini aku bikin urap daun pepaya emang rasanya pahit, dengan cara di rebus dan garam akan mengurangi sedikit pahitnya,tapi pada dasarnya daun kates/ daun pepaya aslinya pahit,dan di campur dengan bahan lainnya akan terasa enak ternyata banyak lho menfaat daun pepaya salah satunya obat demam berdarah dan menurunkan gula darah dan banyak memfaat lainnya #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Terong Bakar Santan

Terong Bakar Santan

Terong mau dimasak apapun emang ga pernah salah, tapi ini masuk list favorit kalo mertua bertandang ke rumah ๐Ÿ˜

3 orang
30 menit
Nasi Sop Kutai

Nasi Sop Kutai

https://cookpad.com/id/r/14778959 @Mamaraffiyya #HasilRecook #Cooksnap #KhasKaltim #DionUliOnonSitap #DionUliOnonSitap_NasiSopKutai #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Nasi Sop Kutai atau Lontong Sop Kutai akan mudah di jumpai di acaraยฒ keluarga/ Hajatan/Slamatan dll. Karena banyak yg bilang menu ini sejuta umat dan praktis kenapa?? Dalam 1 piring sdh ada Sayuran... Protein.... Karbohidrat dllโ˜บ๏ธ. Kalau gak percaya coba deh bikin๐Ÿ˜Š Seger Kuah tuang Sambal Ati Ampela bakalan racun tubuh keluar lewat keringat. Kalo cuma liat fotonya gak sah๐Ÿ˜‚ Gak afdol kalau ke Kaltim belum ngicip atau nyantap Kuliner khas Kaltim yang satu ini. Bikin Menu ini sebenarnya simpel saja namun begitu lihat apa saja yang ada di dalamnya kadang sudah mager duluan ๐Ÿ˜‚. Tapi jangan khawatir, lelahnya kebayar kok pasti kalau ngundang saudra atau tetangga bakalan abis dan di bilang enaak.

Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Menu maksi siang ini emak bikin yang murce dan praktis ,cooksnap dari resepnya mba Putri @puteri_jasmine91 yang menang arisan cooksnap #GenkPejuangDapur minggu ini. Tekturnya crispy dengan tambahan sambal matah yang bikin makan jadi tambah lahap. #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_balikpapan #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

MPASI9 Semur Hati Ayam dan Nasi Kentang

MPASI9 Semur Hati Ayam dan Nasi Kentang

Nasi kentang ini terinspirasi dr drakor bun, bikin lebih endul katanya kalo ditambab kentang dikit

4 Porsi
45 Menit
Sambal Goreng Hati Ampela

Sambal Goreng Hati Ampela

Kalau kemarin posting resep lontong sayur, nah kali ini Mak jodohin sama soulmate nya, Sambel Goreng Hati Ampela versi semarang. Resep dari Moms Cantik Tintin Rayner @cook_2668114 yg ternyata orangnya ramah, lembut dan lucu sekali. Apalagi pas dengerin pengalaman Beliau sewaktu merintis dunia perkulineran di Semarang, ga habisnya tertawa. Ga terasa ya sudah 3 tahun. Kangen kopdaran lagi dengan dirimu Moms. #idemasak

4 orang
1 jam
Ikan mas bakar bumbu Manado

Ikan mas bakar bumbu Manado

Anak anak minta di masakin ikan bakar , ya.. Uda masak deh

2 orang
1 jam
Sambal Tumpang

Sambal Tumpang

Dulu saya kira Sambal Tumpang itu semacam sambal yang disajikan diatas nasi. Pas lihat lha kok mirip2 lodeh. Ini termasuk menu yg tanpa minyak tapi boros nasi ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9

Sambel Pecel Pedas Manis Homemade

Sambel Pecel Pedas Manis Homemade

Aku sambel pecel memang jarang beli,selalu bikin sendiri,bumbunya sangat gampang dan membuatnya juga sangat mudah,tinggal campur semua,haluskan,jadi dech. Aku kalau makan sayur sambel pecel,walau tanpa lauk pun pasti kalap.๐Ÿ˜ Meramaikan program #CookpadCommunity_KalSel #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Kepiting Masak Santan

Kepiting Masak Santan

๐Ÿฆ‹Minggu Ke-7๐Ÿฆ‹ Masak kepiting bisa dihitung mungkin 1-2 kali setahun aja๐Ÿ˜‚ padahal doyan banget, tapi gak bisa bersihinnya, takut๐Ÿ˜‚ jadi lebih baik beli aja. ini kebetulan ada bapake yg bersedia bantuin bersihinnyaa. terimakasih bapake๐Ÿ˜… #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #ulahantitin

Bumbu Pecel Homemade

Bumbu Pecel Homemade

Di rumah ini yg doyan sambel kacang cuman saya ๐Ÿ˜† Suami anti banget makan sambal kacang karena perutnya sering mules setelah menyantap makanan berbumbu kacang ๐Ÿคญ Saya bikinnya porsi dikit ya karena cuman bakalan dinikmati satu orang saja ๐Ÿ˜… dibungkusinnya pun per 50gr aja .. Cabe rawit bisa ditambahkan belakangan saat mau digunakan #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #Posbar #Cookpadcommunity_Kalsel

Ikan Bakar Padang

Ikan Bakar Padang

Ikan Nila emang enak dimasak apa saja. Kali ini bikin Ikan Bakar Bumbu Padang. Sebenarnya pengennya bakar pakai arang, tapi apalah daya sdh tidak memungkinkan jd dipanggang aja di Pan Anti Lengket. Alhamdulillah ini enaaak ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Jika dipanggang pakai arang ini jauh lebih enak lho !!! Selamat Mencoba #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IkanBakar #IkanBakarPadang #IkanBakarBumbuPadang #OlahanIkan #IkanNila #OlahanIkanNila Source : dewi.yuliana23

Oseng usus pedas

Oseng usus pedas

7 porsi
2 jam 20mnit
Ikan bakar simple

Ikan bakar simple

Bikin yg anak2 suka... Sekaligus buat suami... ๐Ÿ˜Š

3 orang
1 jam
Sop Iga

Sop Iga

Belajar canva dengan Mba @mamafathan sangat menyenangkan sabar, sambil canva an jd sy recook sop iganya yuk kita lihat cara memasak sop iga. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #ngobraspeda_risa #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_bogor

Terik Ayam Telor Tempe

Terik Ayam Telor Tempe

Ditegor sama tante saya ๐Ÿ˜, yg kebanyakan sodara dari nyokap org Jawa, kalo terik itu coklat, ini mah masih putih, buat aku sih udah cukup coklat, tp emang aku salah pake gula jawanya, tapi apa sebenernya udh coklat tapi efek camera yaa ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… note : pada dasarnya emang org dirumahku kurang suka masakan manis, suka tapi kurang menikmati ๐Ÿ™ . . . . . . . source : @mama_syifahana

Ikan Kaleng Sambal Minang

Ikan Kaleng Sambal Minang

Sebagai masyarakat yang tinggal di daerah pegunungan, saya lebih familiar dengan ikan laut kalengan dari pada ikan laut segar. Maklum, daerah pantai terdekat, kota Padang, berjarak 100km. Transportasi era 70-an tidaklah selancar seperti sekarang. Perlu niat khusus dan waktu khusus bila mau ke sana. Lucunya, orang kampung saya menyebut semua ikan kaleng itu sarden. Walau di kemasan ditulis macarel. Cara mengolah ikan kaleng ini pun khas orang Minang, diberi cabe dan ditambah bahan lain. Bisa kentang, jengkol, petai, tempe atau tahu. Cabe digiling halus atau kasar, ditambah bawang merah dan tomat. Sajian seperti ini termasuk sajian istimewa, yang hadir pada momen penting seperti lebaran atau saat menjamu tamu terutama tamu mendadak. Jadi tidak heran, kalau orang kampung saya selalu punya persediaan sarden, eh ikan kaleng di rumahnya, untuk berjaga bila ada tamu dari jauh mendadak datang. Bila Anda berkunjung ke kampung saya, lalu disuguhi lauk ikan kaleng sambal, itu berarti kedatangan Anda cukup spesial. #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
45 menit
Asam padeh Ikan Tenggiri

Asam padeh Ikan Tenggiri

biasa beli ikan tenggiri dibuat untuk pempek skg cobain masak ikan asam padeh.. trnyta enk jg mom ๐Ÿคค

4 orang
60 menit