Rawon Khas Surabaya

Dipos pada March 1, 2022

Rawon Khas Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Khas Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rawon menu terlaris di jualan saya, seger, wangi dan gak bau daging sapi maupun keluwek nya... Monggo silahkan di coba dan di tunggu hasilnya bunda bunda ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Khas Surabaya:

  1. 1 kg Daging sapi campur koyor²an
  2. Bumbu Halus :
  3. 13 bawang merah
  4. 9 bawang putih
  5. Seujung kunyit dibakar dulu
  6. 6 kemiri di sangrai dulu
  7. Sedikit jintan
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. Seujung kencur
  10. Seujung jahe
  11. 1 trasi
  12. 3 cabe merah keriting
  13. Bumbu Cemplung :
  14. 5 serai
  15. 7 daun jeruk
  16. 5 daun salam
  17. Sedikit asam
  18. Sejempol lengkuas
  19. 5 buah kluwak kupas dan rendam air panas dulu, lalu blender
  20. Bumbu tabur :
  21. Bawang putih dan Bawang merah goreng
  22. Daun bawang iris iris
  23. Pelengkap Toge pendek, sambel terasi dan kerupuk udang
  24. secukupnya Garam
  25. secukupnya Gula
  26. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Khas Surabaya

1
Cuci dan Rebus daging dengan daun salam daun jeruk dan serai, sampai mendidih sebentar, lalu potong potong daging
2
Saring air rebusan tadi biar ilang kotoran dan bau daging
3
Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu Cemplung sampai harum lalu masukan daging, setelah itu masukan bumbu berserta isinya ke air rebusan daging yang sudah di sarung dan masak lagi sampai daging empuk, kasih garam dan gula.
4
Koreksi rasa lalu masukan daun bawang dan bawang merah bawang putih goreng
Rawon Khas Surabaya - Step 4
Rawon Khas Surabaya - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Udang, Tempe dan Kentang

Balado Udang, Tempe dan Kentang

Assalamu'alaikum.... Bagaimana puasanya cookpaders bagi yg menjalankan? Semoga lancar jaya hingga garis finish yaa....aamiin...kali ini mau post resep bahan seadanya di rumah aja yg pastinya sat set das des bisa buat buka maupun sahur ya. Untuk bahan isian boleh disesuaikan selera dan bahan seadanya. Lebih praktis lagi klo cookpaders semua sdh punya stok bumbu merah udah deh tinggal sreng2 jadi hehehe... #BismilLahirrahmanirrahim #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

*Sayur Masak Kari*

*Sayur Masak Kari*

Kamis 14-04-2022 .... Kangen masak sayur kari, karna emang dah lama banget gak masak ini. Ini sayur kari ala aku yang ditambahin potongan oncom dan juga daun bawangnya yang banyak dan dipotongnya agak kasar agar lebih terasa waktu dimakannya. Karna dah lama gak masak sayur kari ini jadi lupa-lupa inget bumbunya🙈🤗. Tapi ternyata ini pas banget, rasanya... enaknya sesuai ekspektasi heheheee... pas rasanya ...brarti bumbunya pas 👍😋...Walaupun kuah santannya tidak terlalu kental...bisa ditambah jika suka yang kental dan isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera. Hayuuuk dicoba pasti suka juga deh, karna enak dan isinya kumplit, sudah ada lauk dan sekalian sayur. Sayur masak kari ini pas juga untuk menu sahur dan berbuka...bisa dimasak sorenya, mau sahur tinggal diangetin deh dan bisa ditambah sambel jika suka. #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_11 #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Rawon sekaligus

Rawon sekaligus

Sukanya masak praktis... Satu menu tapi ada protein dan diusahakan ada sayuran juga... Jadi akhirnya masak Rawon pun dimodifikasi pakai sayuran, kadang pakai kubis, kadang pakai baby buncis begini... Alhamdulillah keluarga gak ada yang protes hehehe... Artinya oke dan lulus sensor hehehe Siapa yang suka seperti saya juga? #ikavatin_rawon #ikavatin_olahandaging #pejuanggoldenbatikapron #rawon #reseprawon

3 orang
1 jam 30 menit
Sambel teri nasi

Sambel teri nasi

terinspirasi dari warung lalapan yg bikin sambel teri cuma diiris-iris, tapi nikmatnya nampoool, akhirnya nyobain bikin sendiri praktis, cuma iris2, tumis, beresss.. bedanya kalo yg di warung itu bawangnya utuh n dikasi daun bawang iris, tapi disini pake bahan seadanya di kulkas, dan rasanya gk kalah mantuull

2 orang
15 menit
Seafood saus padang

Seafood saus padang

Source : @devinahermawan

Gulai nangka

Gulai nangka

saya sangat suka dengan masakan padang, jd saya suka sekali untuk mencoba resep masakan padang.

Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Ada yg tau makanan ini khas darimana? Kalo ga salah dari solo yaa... Hmm..aku lagi suka dg garang asem ayam gara2 diajak makan siang sama tmn kerja di luar.. Waktu itu garang asem nya uenakk jd aku ketagihan dan bikin sendiri biar lebih puas yaa😅.. Yukk bund's cantik langsung aja cusss kita bikin

5-6 org
1 jam
Ayam Goreng Simple

Ayam Goreng Simple

Resep tercepat dan tersimple. Selalu jadi stock andalan dirumah #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Udang Vaname Cabe Ijo

Udang Vaname Cabe Ijo

Bongkar2 freezer ternyata masih nyimpen 1 bungkus udang kupas, beli karena ada promo di salah satu aplikasi ojek online. Kebetulan suami lagi bosen makan ayam. Ditambah lagi stok cabe ijo jg masih banyak di kulkas, jadilah iseng nyoba bikin udang cabe ijo ini. Alhamdulillah approved by suami #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #KulinerIndonesia

4 porsi
30 - 45 menit
Kentang Mustofa Teri

Kentang Mustofa Teri

Cocok banget buat stok lauk sahur. Pas lagi lupa atau males siapin menu sahur, cukup nasi hangat tabur ini aja endol buun. Ini kebetulan saya buatkan untuk memenuhi orderan customer. Saya buatkan resepnya ukuran 1kg kentang saja biar mudah. Jangan kaget bila 1kg kentang mentah, setelah jadi, hanya tinggal sekitar 300gr saja 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Ayam Bakso

Rendang Ayam Bakso

Bismillah Hari ini saya bikin rendang ayam bakso sebelumnya saya bikin rendang daging dan ayam. Di resep ini saya pakai bumbu racik rendang + tambahan bumbu dari saya,bikin bumbunya agak banyak untuk bikin Nasi goreng bumbu rendang lihat ( resep) #IdeMasak #RamadanCamp_Misi7 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Gulai Ayam Padang Simple

Gulai Ayam Padang Simple

Recook dari resep mba @intanpmk Saya baru pertama kali bikin gulai,, biasa cuman beli diRM. Padang.. Dan Alhamdulillah berhasil,, walau tanpa daun kunyit rasanya kurang mirip Tapi tetep enak banget,, biasa suami saur makannya males²an karna ga nafsu makan ehh pas dibikinin ini malah kurang nasinya🤭 Alhamdulillah 🥰

205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

Ngga terasa sudah #MingguKesebelas Perjalanan #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-11

8 porsi
60 menit
Pepes bandeng

Pepes bandeng

Tiba2 kok pingin pepes bandeng😋😋 Itung2 buat selingan biar gk masak ayam melulu,,,,🤭🤭🤭

4 bungkus
Garang Asam Ayam Fiber Cream

Garang Asam Ayam Fiber Cream

Enak dan segar loh ini...salah satu menu diet aku..less oil, less sugar...

2 orang
12.) Spagetti Laksa

12.) Spagetti Laksa

Kuahnya enak banget, creamy tapi ga yg terlalu strong apa karna pake fibercreme ya balik lagi ke selera bisa pake santan kalo mau.. Source : bunda ei #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron

Patin kuah asam pedas

Patin kuah asam pedas

Sambel Goreng kentang ati ampela

Sambel Goreng kentang ati ampela

Cumi asin petai cabe hijau

Cumi asin petai cabe hijau

Dirmh ada stok petai,cabe hijau,cumi asin.hmm lama banget ga makan ini #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6

15mnt
Kripik Tempe

Kripik Tempe

Bikin kripik tempe yang setipis ATM nih mom... penasaran gak mam? Saya penasaran, makanya saya buat. Lumayan buat cemilan di rumah. 1/2 papan tempe hasilnya banyak banget. Goreng sambil ngemil, gak habis2 mam.. hihihihi Source: YouTube sobat dapur. Ini bisa buat isi toples-toples kosong buat lebaran mom.. buat cemilan, ataupun buat temen makan Note: saya gak terlalu suka pemakaian telur pada tepung karena selalu hasil akhirnya renyah tapi melempem. Ada yang samaan gak seperti itu? 😆🤭 Jadi jika ingin berhasil, tidak perlu menggunakan telur ya mam.. Saya tuliskan resep aslinya. #ceritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi7 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke12