Kupat Tahu Khas Magelang

Dipos pada May 1, 2022

Kupat Tahu Khas Magelang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kupat Tahu Khas Magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kupat Tahu Khas Magelang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kupat Tahu Khas Magelang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kupat Tahu Khas Magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kupat Tahu Khas Magelang adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kupat Tahu Khas Magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat Tahu Khas Magelang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week 4 _ Selasa, 22 Feb 2022 Lagi kepingin makan kupat tahu, makanan khas kota kelahiranku, Magelang. Karena disini ngga tau yang jual dimana, jadi bikin sendiri saja. Makanan ini favorit alm Bapak, beliau turun dapur langsung kalo kepengen kupat tahu. Bapak paling suka kubis dan tahunya digoreng setengah matang. Kadang bumbu kacangnya dicampur kacang mete jadi lebih gurih. Rasanya yang khas bikin kangen 🥲 Buatanku belum bisa menyamai kelezatan kupat tahu bikinan bapak, tapi rasanya lumayan lah. Ketupat lagi2 dari nasi sisa. Untuk bumbu kacangnya sebagian tanpa cabe untuk anak yg tidak doyan pedas. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kupat Tahu Khas Magelang:

  1. 3 porsi ketupat
  2. 4 buah tahu putih, goreng (bisa matang atau setengah matang)
  3. 2 genggam tauge, rebus
  4. 1 buah kobis ukuran sedang, iris2, rebus (bisa juga digoreng)
  5. Bahan kuah:
  6. 100 gr gula jawa, cincang
  7. 2 siung bawang putih, haluskan
  8. 2 butir bawang merah, haluskan
  9. 1 buah kemiri, haluskan
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 lembar daun salam
  12. 1 lembar daun jeruk
  13. 1-2 sdm air asam jawa (larutkan asam jawa dengan air panas)
  14. 1 sdm kecap manis
  15. Secukupnya air
  16. Sejumput garam & merica bubuk
  17. Bahan bumbu kacang:
  18. 100 gr kacang tanah, goreng
  19. 1 siung bawang putih
  20. Cabe rawit sesuai selera (bisa diskip)
  21. Sejumput garam
  22. Pelengkap:
  23. Seledri, cincang
  24. Bawang merah goreng
  25. Kerupuk
  26. Gorengan (biasanya bakwan atau tempe tepung dipotong2)

Langkah-langkah untuk membuat Kupat Tahu Khas Magelang

1
Siapkan bahan isian: rebus / goreng kobis. Kalau digoreng hanya sampai agak layu saja. Goreng tahu, bisa setengah matang atau matang. Rebus tauge.
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 1
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 1
2
Siapkan bahan kuah. Masukkan semua bahan kuah kedalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Saring. Sisihkan.
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 2
3
Siapkan bumbu kacang. Uleg semua bahan bumbu kacang (tidak perlu terlalu halus). Saya bagi dua yang separo tanpa cabe dan separo dengan cabe.
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 3
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 3
4
Penyajian: Masukkan bumbu kacang ke dasar piring sekitar 2 sdm. Susun ketupat, tahu goreng yang sudah dipotong2, kobis rebus, tauge rebus. Taburi seledri dan bawang goreng.
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 4
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 4
5
Siram dengan kuah gula jawa. Bisa ditambahkan kecap manis jika suka manis. Sajikan dengan pelengkap kerupuk dan gorengan bila suka (Saya lupa belum beli kerupuk dan gorengannya 🤭).
Kupat Tahu Khas Magelang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi padang bejo

Nasi padang bejo

Alhamdulillah ya rob nasi jumat berkah 54 porsi nasi padang😇😍👌

54 porsi
1 jam 50 menit
Ayam suwir kemangi

Ayam suwir kemangi

Ini resep simpel dan enak dari mba @lidia_lestari tengkyu .. btw ini kemangi ny sedikit ngambil dari pohon sendiri hehe.. dan tulangnya aku masukin juga hehe

Ayam Bakar Cincane

Ayam Bakar Cincane

Assalamualaikum.. Ayam bakar ini ternyata khas samarinda, saya sendiri baru tau.. dan ternyta enak banget loh terutama rasa santan yang berpadu dnegan gurihnya bumbu Ayam Goreng Super Enaaaak Assalamualaikum.. Berawal iseng masak ayam goreng yang gurih dan enak, meski diungkep gak alot bumbunya meresap sempurna.. #PejuangGoldenBatikApron

Sup Ikan Sederhana

Sup Ikan Sederhana

Sup ikan sederhana tapi seger banget kuahnya. Cocok banget buat anak kostan, bahan dan cara bikinnya super gampang 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

2 orang
30 menit
Babat Gongso

Babat Gongso

Kuliner khas kota Semarang selain tahu gimbal ini sangat digemari pecinta kuliner jeroan. Tp waspada lah dg punya kolesterol, boleh sih cicip tp dikit aja. Yuk intip resep nya bund...

1 porsi
45 menit
Spaghetti Tuna Aglio Olio 🐟

Spaghetti Tuna Aglio Olio 🐟

Resep kreasi makanan italia sederhana dengan sentuhan citarasa tuna dan aroma daun jeruk yang eksotis

5 orang
1 jam
Ayam kemangi/woku

Ayam kemangi/woku

Kalo dah bingung masak apa ..jdi masak yg simple aja deh dan ini favorite paksu

2/4 orang
setengah jam
Kotokan pedas simple

Kotokan pedas simple

Maunya yang pedas ennyoi ennyoi Nic,,exsekusi bahan yang tinggal ini doang dibanker si ibu ibu masa kini...hehehhe

2-4orang
30 menit
Opor Ayam Merah

Opor Ayam Merah

Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian) Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum... #pejuanggoldenbatikapron #mingguke2 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Gulai Ayam Tangkai Kemumu

Gulai Ayam Tangkai Kemumu

Di rumah, menggulai ayam seringnya dibaur dengan tangkai kemumu. Jadi, dengan tangkai kemumu menggulai jadinya, lauk dapat sayurannya juga. Jadilah hari ini saya menggulai ayam dengan kemumu. Beda emang dibandingkan jika menggulai ayam dibaur dengan tahu atau kentang. Dengan tangkai kemumu terasa lebih segar dan gurih. Dihidangkan dengan nasi panas plus kripik emping melinjo jadilah.. makan siang sederhana ala istana. #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi
1,5 jam
Pindang Telur Puyuh ala Abang Bubur Ayam

Pindang Telur Puyuh ala Abang Bubur Ayam

Anakku pengen makan telur puyuh ala abang2 bubur ayam jadi aku bikinin aja, padahal pny telur cm 12 biji sisa bikin sop kemarin, hasilnya enak banget smp gak sempet ketemu nasi habis di cemilin doank bun… yuk cobain, gampang kok simple banget. Ini takaran bumbu sebenarnya untuk 1 kg telur puyuh ya bun, tp krn telur puyuh ku cm 12 biji ya gak mungkin dikurangi lg takarannya. #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
1 jam
Opor ayam

Opor ayam

#PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 20 menit
Telur Semur Bali

Telur Semur Bali

Di ajak jalan² ke bali sama ibuk @ibukcory19 di suguhi ayam semur bali yang saya ganti dengan telur berhubung di rumah pada gak doyan pedas jadi saya sedikit modifikasi cabe nya hanya saya ambil kulitnya saja dan saos saya ganti dengan saos tomat rasanya enak manis, gurih ada asem²nya bikin seger dan boros nasi. Source : Cory Rahmaniah #PejuangGoldenBatikApron #Pekan03

3-4 orang
± 30 menit
Gudeg kering jogya

Gudeg kering jogya

Kalau membuat gudeg saya lebih suka dengan kayu bakar,jadi dibuatlah tempat memasak khusus dengan kayu bakar dibelakang dapur. ini saya masak semalaman,paginya masih tetep diatas tungku dengan bara api yang mengangah merah itu,.ini resep bunda diah didi,.saya suka banget dengan resep2nya,pas untuk lidah jowo saya..ini tidak terlalu manis,sedang saja pas menurut saya.usahakan memakai nangka/gori yang muda hasilnya akan semakin enak dan meresap

Cumi sambal matah

Cumi sambal matah

Fatimah Azzahro

3 orang
40 menit
Lado Mudo / Sambal Ijo

Lado Mudo / Sambal Ijo

Lodeh Terong Gelatik Manyung

Lodeh Terong Gelatik Manyung

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Hujan-hujan gini enakan makan yg berkuah dan pedes ya bun. Berhubung punya terong dikasih tetangga habis pulang kampung marilah eksekusi lodeh manyung favoritnya daddy 😁 Kalau lodeh mah isian sayurnya terserah ya bun tp kalau saya sukanya lodeh manisa. Ntah kenapa menurutku kalau lodeh nginep itu lebih enaak. Ada yang samaan ga bun? 🤭 #Bismillah #Minggu3 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

6 orang
45 menit
Ayam ungkep untuk stok digoreng

Ayam ungkep untuk stok digoreng

Klo suami udah masuk shift sore, sebisa mungkin saya bekali makanan yang gak berkuah, biar suami gak ribet manasin bekalnya. Dan sebisa mungkin lauknya yang mudah dan cepat saya masak. Salah satunya bikin stok ayam ungkep yang bisa kapan2 digoreng. #PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Jangan pedas ikan pindang

Jangan pedas ikan pindang

Sayur khas Kota Malang. Biasanya disajikan dengan lauk mendol.

5 orang
1 jam
Woku ceker

Woku ceker

Ini menu favorit anakku..kalau lagi sakit paling suka dibuatkan woku ceker