Anda sedang mencari inspirasi resep Sate ati usus ala angkringan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate ati usus ala angkringan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate ati usus ala angkringan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate ati usus ala angkringan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate ati usus ala angkringan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate ati usus ala angkringan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sate hati ayam dan usus ini favorit kalau lagi ke angkringan, atau makan soto. Rasanya manis legit dengan bumbu bacem. Saya buat porsi banyak karena pas mau ada hajatan. Saya buat ini 3hari. Hari pertama dan kedua hanya saya panaskan hingga kuah bacem mendidih lalau saya matikan lalu saya biarkan (marinasi) hari ketiga baru saya panaskan hingga kuah hampir habis. Alhamdulillah bumbu meresap sempurna dan nggak ada hati yang hancur. Tapi kalau mau cepet bisa didihkan sampai air menyusut. Atau marinasi saja semalam baru paginya didihkan sampai menyusut. #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate ati usus ala angkringan:
- 40 bh hati ampela ayam
- 250 gr Usus ayam
- Bumbu
- 3 sdm ketumbar sangrai
- 0,5 st lada
- 150 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 3 ruas jahe
- 2 ruas kunir
- 5 ruas lengkuas tua
- 15 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 kg gula jawa
- 150 gr gula pasir
- 1,5 sdm garam
- 200 ml kecap manis
- 5 bh serai
- 10 bh kemiri
- 2 bks masako ayam
Langkah-langkah untuk membuat Sate ati usus ala angkringan
