Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jawaban untuk #MisiPertama RamadanCamp 2022 dengan clue "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-kreses huh hah" adalah 3K (Kering, Kentang, Kacang). Tips agar kentang tetap kering adalah masukkan kacang terlebih dahulu, aduk rata baru masukkan kentang. #PejuangGoldenBatikApron #MisiPertama #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 2 buah kentang ± 300 gr
2. 2 genggam kacang tanah
3. 🥥 Bumbu halus :
4. 8 buah cabe keriting
5. 4 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 🥥 Bumbu dan bahan lain :
8. 4 sdm minyak goreng
9. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. 20-30 gr gula merah
12. 50 ml air asam (1 sdt asam jawa + air)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas kentang, iris tipis. Cuci bersih dengan air mengalir hingga bening, tiriskan.

2

Goreng kentang dan kacang tanah (cuci bersih) hingga matang.

3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang, masukkan gula merah dan air asam. Masak hingga gula larut, mengental dan berkaramel, kecilkan api.

4

Masukkan kacang, aduk rata. Masukkan kentang, aduk rata (hati-hati kentang rawan hancur), matikan api. Biarkan hingga dingin, masukkan kedalam wadah tertutup.